在制作家常菜的时候，如何将鲤鱼和芹菜一起烧成一道菜呢？
食材
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鲤鱼 300克
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干辣椒 10克
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芹菜 30克
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青红椒 10克
方法/步骤
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1
鲤鱼对半切开切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、老抽和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
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2
锅中烧油，油温7成热下锅炸，炸至金黄之后捞出控油备用。
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3
锅中烧油，放入五花肉，炒出多余的油脂，然后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角炒香。
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4
锅中放入火锅底料炒香，再倒入啤酒和清水，加入生抽、白糖和十三香，倒入鱼肉扣上盖子，大火烧三分钟，最后撒上青红椒和芹菜煮熟即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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