虾皮是主要是由毛虾加工制成，虾小晒干后使人感觉像只有虾皮，因此得名。 虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，钙的含量为991毫克，所以，虾皮素有钙库之称。虾皮鸡蛋怎么炒好吃呢？下面分享方法，不仅营养美味，且做法简单。
食材
-
鸡蛋 30克
-
虾皮 5克
-
香葱 10克
-
精盐 2克
-
玉米油 20克
方法/步骤
-
1
首先将香葱洗净，切成葱花，虾皮放滤网中冲洗1分钟沥干水分，鸡蛋2个打散备用。
-
2
然后热锅放玉米油，倒入蛋液大火煎定型后划散，撒入2g盐。
-
3
随后放入虾皮和葱花翻炒均匀。
-
4
关火，即可起锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论