牙签肉的做法非常的多，味道也各不相同，下面给大家介绍一种非常美味的牙签肉的做法，做法非常简单，也容易上手做成
食材
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猪肉 2斤
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牙签 1包
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盐 适量
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鸡蛋 2个
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淀粉 适量
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生抽 适量
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葱花 适量
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干辣椒 适量
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花椒 适量
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孜然粉 适量
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辣椒面 适量
方法/步骤
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1
首先将肉块切成小丁，然后放到盆里，打两个鸡蛋清，加入两勺淀粉，少加点盐、再加点生抽、葱花，然后抓均匀；腌制10分钟
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2
用所有的肉分别用牙签穿在上面；
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3
锅内倒入油，准备进行油炸；油热后，下入牙签肉进行油炸，炸熟后，将牙签肉捞出，油控干；
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4
锅里留点油，下入干辣椒、花椒，炒香；炒香后下入牙签肉，然后加点辣椒面；
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5
再撒点孜然面上去；
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6
翻炒均匀，即可出锅，美味可口的牙签肉就做好了，尽情的享用吧！
END
注意事项
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牙签串到肉的中间为佳
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油炸至金黄
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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