千斤拔别称蔓千斤拔,多生于常生于海拔50-300米的平地旷野或山坡路旁草地上。
千斤拔红枣鸡脚汤
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原料:鸡脚6只,红枣10枚,花生仁100克(连衣),千斤拔100克,春根藤60克。
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做法:千斤拔和春根藤洗净切碎,鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲,将全部用料一起放入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煲3小时,然后加入上等鱼露和味精调味。
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吃法:饮汤,吃鸡脚、红枣和花生仁。(不要吃千斤拔和春根藤)
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功效:强筋健骨,用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两虚之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。
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