炒米粉是一道经典的传统小吃，是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，那么米粉要泡多久才能炒呢？
1、时间判断
2、触感判断
方法/步骤
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广东这边东莞米粉一般提前半小时左右用清水泡发。如果是用热水泡，可能就十分钟左右就能泡发了，泡发后要过冷水。具体时间要看不同地方的米粉了，江西米粉，要泡发至少4小时以上才比较好，如果是湖南的米粉，需要2个小时以上泡发。
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如果第一次泡米粉时，时间上无法判断出要泡多久，那就使用触感判断，用筷子去夹起米粉，判断米粉的柔软程度，如果米粉加起来已经很柔软了，而且能用筷子夹断米粉了，那米粉就泡好了。记住这种米粉泡软所用的时间，下次就可以根据时间进行判断米粉要泡多久了。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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