焖饼，存在在我的记忆里很很深刻。
烩饼是汤的，焖饼是干的。各有千秋。
外观很一般，味道也质朴，可是却最实在。
方法/步骤
-
1
家里有烙饼剩下的也可以直接切成饼条。我直接买的现成的饼条。
-
2
圆白菜切宽一点的丝。蒜切末。多一点没事的。最后放很提味的。
-
3
热锅爆香蒜末，放圆白菜翻炒一下，加生抽，盐，豆瓣酱或者甜面酱。翻炒的圆白菜有点出水。酱多放点没事的，可以不放盐了。
-
4
炒了圆白菜后，别等圆白菜太软，就把饼条盖在上面。盖上锅盖，转小火，闷它！一会听到吱吱的声音，就开盖，把饼条和圆白菜一起翻炒。如果喜欢吃鸡蛋，这时候可以加炒散的鸡蛋，或者直接像我这样盖鸡蛋皮。
-
5
翻炒均匀后，淋香油，放蒜末。
-
6
出锅就行了！酱香味道浓郁。很好吃噢！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论