焖饼比较快捷，也好吃。是北方的常做的主食 食材 洋白菜 1颗 鸡蛋 3个 饼条 500克 盐 15克 酱油 1茶勺 食用油 20克 葱 1根 方法/步骤 1 将洋白菜切成丝，饼条是提前在超市买好的。 2 鸡蛋磕开，放到盆中搅匀，（可以适当加醋或者水） 3 锅中倒入油，油热以后倒入鸡蛋， 4 炒成蛋花，倒出来备用。 5 葱切成葱花。 6 锅中倒入油。 7 油热以后倒入葱花， 8 倒入洋白菜丝，翻炒1分钟。 9 倒入饼条，盖上锅盖。闷3.分钟。 10 加酱油，盐。用筷子翻挑。 11 翻挑均匀以后就可以出锅了。 END …

“羊肉焖饼子是我的最爱~~在家里做感觉特好，热乎乎的一大盘子有肉、有蔬菜还有面食。” 主料 : 羊排200克 小麦面粉200克 辅料: 胡萝卜1根  土豆1个 调料:食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜2瓣 花椒1/3汤匙 干辣椒3个 生抽1/2汤匙 香菜2根 水 130克 羊肉焖饼子的做法 1.面粉200克，温水130克加少许盐搅拌均匀和面，面和好后先醒15分钟在柔，就比较容易揉的很光滑 2.柔光滑的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用 3.羊排洗干净控干水分，花椒、干辣椒、姜片、蒜洗干净备用，胡萝卜…

焖饼，存在在我的记忆里很很深刻。   烩饼是汤的，焖饼是干的。各有千秋。   外观很一般，味道也质朴，可是却最实在。 食材 饼条 150克 圆白菜 半个 豆瓣酱（面酱） 适量 生抽 适量 蒜末 适量 方法/步骤 1 家里有烙饼剩下的也可以直接切成饼条。我直接买的现成的饼条。 2 圆白菜切宽一点的丝。蒜切末。多一点没事的。最后放很提味的。 3 热锅爆香蒜末，放圆白菜翻炒一下，加生抽，盐，豆瓣酱或者甜面酱。翻炒的圆白菜有点出水。酱多放点没事的，可以不放盐了。 4 炒了圆白菜后，别等圆白菜太软，就把饼条盖在上面。盖上锅盖…

今天做一道东北的炖菜焖饼 工具/原料 大饼部分：中筋面粉300克，热水200克，盐2克。 炖菜部分：白菜、鸡腿、豆腐、红薯粉条、香菇、黄萝卜、红薯、葱、姜、蒜。 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、花椒粉、五香粉、东北大酱、料酒。 方法/步骤 1 把面粉和盐放入盆中，搅匀，慢慢倒入70度左右的热水，用筷子搅拌成絮状，放入适量的食用油，然后下手揉制成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟即可 2 把所有的食材清洗干净，白菜切大片，豆腐切块，红薯切菱形块，黄萝卜也切成菱形块，香菇切块，葱切段，姜切末，蒜切粒备用 3 …

包菜焖饼是北方最常见的吃食，下面简单介绍其做法。 食材 包菜 1颗 饼丝 半斤 干辣椒 4个 花椒 数粒 植物油 适量 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 大蒜 3瓣 姜 1小块 方法/步骤 1 姜切丝，蒜切片，备好4个干辣椒。 2 包菜洗净，切成丝。 3 起锅，加少许植物油，烧至八成热，下入花椒，干辣椒，然后下入姜丝、蒜片，炒香。 4 放入包菜丝，加少许盐，翻炒。断生后倒入适量的生抽和醋。继续翻炒。 5 菜炒至七成熟后，往锅里加入小半碗水，把饼丝均匀覆盖到菜上，不要搅动，盖上锅盖，放中小火，焖几分钟。 6 待锅里面的…

新疆羊肉焖饼子的做法 食材 羊排 1.4公斤 胡萝卜 2-3根 洋葱 2个 辣皮子 2块 面粉 500克 花椒粒 10粒 生抽 1勺 盐 适量 姜 5-6大片 蒜 5-6瓣 油 1大勺 热水 适量 方法/步骤 1 新鲜的羊排，羊排表面用小刀刮一下就行了，不用水洗或者焯水。然后切块，大小根据自己喜好，我家喜欢吃大块肉。 2 洋葱切块，姜切大片，蒜不用切，胡萝卜切成滚刀块备用。胡萝卜忘拍了  3 热锅凉油，放入花椒粒，煸香，然后捞出花椒粒。说一下，油放多少要看肉肥不肥，我今天买的羊排不是很肥，所以油放了一大勺。 4 将…