加了豆腐的肉丸子，营养还解腻。
方法/步骤
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1
肉馅装盆，豆腐用小勺按压成泥。
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2
将葱姜切好放碗内，倒入清水成葱姜水。
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3
将豆腐倒入肉馅盆中，打入鸡蛋，倒入葱姜水(不要葱姜只要汁水)。
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4
加入精盐，十三香，鸡精，料酒，耗油，海鲜酱油，淀粉。
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5
顺时针搅拌均匀。
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6
带一次性手套，揉成小丸子(两手摔打揉，更韧性紧实)。
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7
锅内倒适量油，待油温热时慢慢划入丸子(刚放进去不要动，定定形)。
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8
炸成微黄色捞出。
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9
复炸一遍。
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10
炸至表面金黄即可。
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11
外焦里嫩的豆腐肉丸子来啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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