好吃的小笋烧肥肠
方法/步骤
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1
半处理好的肥肠一份
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2
再次清洗一遍，放电压力锅中，加清水，料酒，老姜，两个小米椒，接通电源压煮10分钟左右断电
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3
准备小笋，配菜
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4
小笋，切片后用清水浸泡着待用
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5
姜，蒜，小米椒，青蒜，全部切末，再准一些花椒
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6
压熟的肥肠，捞起来改刀切小块
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7
炒锅中倒入食用油，下姜蒜小米椒，花椒和豆瓣酱，中小火炒出红油
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8
倒入肥肠，快速的翻炒
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9
淋入生抽，给肥肠上色
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10
捞起泡水的小笋，同肥肠一起煸炒
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11
沿锅边淋入适量的热水，差不多跟食材齐平，大火烧开后转中小火焖约8分钟左右
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12
开盖，加入精盐调味
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13
最后，撒入青蒜，焖约1分钟左右，关火出锅即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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