食材
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猪肉前朝肉 若干
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香菜 少量
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鸡蛋 1个
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冬瓜 少量
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葱末 少量
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精盐 少许
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姜末 少量
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香油 少许
方法/步骤
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1
将买回来的新鲜猪肉剁成肉糜，将葱末、姜末、精盐放入肉糜，蛋清放入肉糜一起打均。
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2
锅烧开水后，用大拇指和食指配合搓出大小均匀的丸子，放入切好的冬瓜片若干。
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3
在丸子熟了后，关火撒上香菜末，滴两滴香油，美味的家常穿丸子大功告成。
END
注意事项
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搅拌肉糜的时候建议手打，味道更好。
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香油只是提味，两滴即可，不喜勿放。
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