营养丰富的一道素菜。
胡萝卜,剥去外皮,擦成细丝,备用。
菠菜,去掉头部根茎,浸泡于清水洗净,捞起备用。
锅烧开水,滴入几滴花生油,放入洗净的菠菜,淖水。淖水时间要长点,到水沸腾,菠菜变软再捞出,沥水备用。
烧热锅,加入油和蒜蓉爆香。
放入胡萝卜丝翻炒。
胡萝卜炒软后,加入菠菜继续翻炒;期间加入生抽和适量的食盐。调味合适后即可起锅装盆。
laozhao
这个人很懒,什么都没留下
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