京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
食材
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黄瓜 1根
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胡萝卜 1根
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火腿肠 1根
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葱 半颗
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豆腐皮 1张
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猪里脊 半斤
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油 适量
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甜面酱 1勺
方法/步骤
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1
首先将黄瓜，红萝卜，火腿肠，葱白，切丝备用。豆腐皮焯水，将切好的菜丝卷入；再切成菱形块；我们再给它摆盘。
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2
中间铺上点葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝；准备里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
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3
锅里加入少许油，下入腌制好的肉丝，用筷子搅动至变色，然后盛到盘里备用。
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4
锅洗净再加少许油，下葱姜蒜爆香，加入一小勺的甜面酱炒香，再把肉丝下锅，炒制入味；最后盛到葱丝上面，这道美味的京酱肉丝就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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