芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 方法/步骤 1 蒸出来蹭热潵芝麻 2 把芋头切丝 3 生粉另外拿碟装把芋头丝切好放到大盘，把料头抓均匀不能有一粒一粒的，然后还有剁碎的腊肉和芋头一起捞均匀，放到现图那样拿木棍上下压推压平它，拿去蒸30分 4 蒸熟潵芝麻，大小块自己掂量切。 5 我的由于是酒家出品。就切26cm 6 两边煎得金黄色的成品 7 出品成品第一个是芋丝糕分量。我这里是十斤分量，自己可以分5斤份量出来。 END 注意事项 如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜…

芋丝糕是每次喝茶几乎必点的点心。 食材 芋头 500克 粘米粉 100克 淀粉 40克 白芝麻 5克 盐 5克 油 20克 胡椒粉 5克 十三香 5克 方法/步骤 1 芋头切丝 2 加盐、油、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀，再加木薯淀粉，拌均，再加粘米粉，然后加一点点水 3 上锅蒸20-40分钟，这个时间要视材料的多少而定，蒸好后，趁热用东西把芋丝糕压平，然后再撒上白芝麻就可以咯 4 等芋丝糕凉了以后，再切块，下锅煎 5 香糯可口的芋丝糕 6 美味小吃 END 注意事项 加点木薯淀粉，更加容易成型，粘性更佳，口感也更好…

藕丝糕的做法。 食材 糯米粉 500克 鲜藕 1500克 青梅、红樱桃 各50克 瓜子仁 25克 白糖 250克 方法/步骤 1 将藕洗净，削去皮，切成丝，控去水分，放入糯米粉中拌匀。 2 将青梅切成碎末，红樱桃洗净，去核。 3 将笼屉铺上屉布，倒入拌匀的糯米粉，摊平，用沸水旺火蒸20分钟即熟。 4 将蒸熟的藕丝糕晾凉，切长2厘米宽、6厘米长的片，码入盘中，撒上白糖，即可食用。 END 总结： 1.将藉洗净，削去皮，切成丝，控去水分，放入糯米粉中拌匀。 2.将青梅切成碎末，红樱桃洗净，去核。 3.将笼屉铺上屉布，倒…

芋丝糕怎么做 工具/原料 芋头 粘米粉 方法/步骤 1 第一步，芋头去皮洗干净，切成细丝。将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。 2 第二步，用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的分量。取一个18*18*4.5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。 3 第三步，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。放入蒸汽烤箱中，蒸汽模式20分钟左右。如果没有蒸汽烤箱，蒸笼大火蒸20分钟也是可以的。 4 第四步，蒸好的芋丝糕取出放凉后，借助小刀脱…

一年一度的春节又到了，在广州，老一辈都喜欢在家做上一两盘糕，萝卜糕、年糕、芋头糕、芋丝糕，这些都是广州人独有的记忆。随着时代的发展，现在越来越少人DIY这些传统糕点了，这里献上一条传统的配方~也是我最爱的广式传统芋丝糕 食材 芋头 1个(约600克 粘米粉 200克 广式腊肠 2条 虾米 适量(可根据个人 瑶柱 适量 胡萝卜 1/3根 蒜苗 1根 水 150克 五香粉 2勺 盐 2.5勺(可根据 白砂糖 1勺 油 少量 方法/步骤 1 胡萝卜、芋头切丝(越细越容易熟)，芋丝中放入盐、五香粉拌匀。 2 腊肠切粒，虾米…