海鲜锅的做法 食材 蛤蜊 适量 文蛤 适量 蛏子 适量 虾 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净 2 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟 3 再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟 4 待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫 5 放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起 6 放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可 END 注意事项 tips：实际问题，实际分析，如有疑…

[ 东北菜乱炖] 美味可口，人人都比较喜欢。那么， 东北菜乱炖到底怎么做呢，接下来小编就演示操作步骤。 食材 猪大排 500g 马铃薯丁(脱水) 100g 番茄酱 1个 柿子椒 1个 芸豆 500g 茄子 1个 食盐 适量 酱油 5g 鸡精 3g 八角 两朵 桂皮 1根 蚝油 5g 豆瓣酱 5g 调和油 适量 白糖 3g 五香粉 3g 香叶 3片 方法/步骤 1 排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟。 2 各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒…

大家有时候做菜一个菜就只含有一种菜，其实很多菜可以一起炒，并且口感不错，接下来给大家介绍一下油菜豆腐粉条乱炖是怎么做的。 食材 油菜 适量 豆腐 适量 粉条 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 第一：准备好适量的油菜，然后洗净。 2 第二：准备适量的粉条，先用热水泡上粉条。 3 第三：在锅中放入油，待油热了放入千叶豆腐翻炒。 4 第四：待豆腐炒差不多的时候，放入酱油、放入油菜翻炒。 5 第五步：油菜翻炒好之后将泡好的粉条放入锅中，搅拌一小会然后关火小闷一会即可食用。 END 注意事项 油菜不易炒太…

美食一直陪伴着我们的成长，下面就由小编教你排骨乱炖的家常做法，希望你的生活多姿多彩~ 食材 排骨 两斤 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 1.锅中加水倒入排骨焯一下捞起！2.香菇洗净横竖切成四块，姜切片！ 2 3.热锅起油，加入火锅底料花椒姜煸香！4.倒入排骨，加点料酒，不断翻炒！5.加入香菇继续翻炒！ 3 6.加入水，菜多就多加些水！（我是倒入一个大铁盆中，这样煮好了就可以直接端出来吃）7.玉米切段，青笋萝卜切滚刀，竹笋斜切小根，四季豆掐成小节！ 4 8.水开后炖10分钟加入玉米萝卜竹笋四季豆，加入适量的盐和味精！9…

东北乱炖是一道东北家常菜，东北的炖菜很多，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、猪肉炖豆角……所谓乱炖，就是把许多种菜和猪肉或排骨炖在一起，不但好吃，而且营养丰富。 东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,尤其适合冷冷的冬季，来上一锅热乎乎的乱炖那是最适合不过，好吃营养又简单，而且最适合懒人。   食材 茄子 1根 胡萝卜 1根 土豆 1个 扁豆角 100g 宽粉条 50g 五花肉 80g 油 适量 盐 适量 黄酱 25g 料酒 15ml 酱油 25ml 鸡精 少许 大料 3个 白糖 2g 青椒 1个 方法/步…

牛肉乱炖源自东北乱炖,又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。牛肉乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美，是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式。 食材 牛肉 400克 冬瓜 500克 干黑木耳 20克 水果玉米 1根 孜然 2克 草果 1个 白芷 1片 肉蔻 1个 豆瓣酱 100克 葱姜蒜 适量 料酒 50毫升 盐 15克 香菜 1把 植物油 100毫升 方法/步骤 1 牛肉整块凉水下锅，下锅同时切几片姜和葱，可去除牛肉的腥味，水开后煮7-8分钟，将牛肉捞出（…

因为气候原因，只有夏季和秋季东北人才能吃到多种多样的本地蔬菜。到了这两个季节，人们把几样蔬菜炖在一起过一把吃菜瘾，称为乱炖！这样看来乱炖的内容就很丰富了，豆角，土豆，倭瓜，茄子，辣椒，玉米等都会搭配组合，满满一大盆上来，绝对过瘾！ 工具/原料 <p>排骨300g</p> <p>豆角250g</p> <p>小土豆200g</p> <p>玉米一个</p> <p>葱、姜</p> <p>大酱两…

今天为大家带来土豆腊肠乱炖，步骤如下。 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 先准备好食材吧。豆角掰成段，白菜梗和白菜叶分开，白菜梗斜着切片。土豆也斜着切片，腊肠同样斜着切片待用。葱斜着切段，生姜斜着切小片，大蒜籽用刀背拍一下一切两半。（葱白和葱叶分开哦） 2 热锅倒适量油，下腊肠煸炒几下。 3 下葱姜蒜炒出香味。 4 倒进豆角煸炒。 5 加适量味极鲜酱油。 6 豆角变色后倒进土豆片翻炒。 7 加适量十三香继续翻炒。 8 倒进适量热水，加适量鸡精进去。 9 待水开后加大喜大的牛肉粉进去盖盖中火煮5、6分钟。 10 …