韩国的辣白菜，是韩国比较有名的菜，几乎是韩国人家里的家常菜，现在，就来看看怎么做的吧。
工具/原料
-
<p>圆白菜1颗。<br></p>
-
<p>洋葱30克，苹果50克，梨50克，大葱30克，姜20克，大蒜30克，辣椒粉30克，韩式辣酱30克，韩国糖稀30克，盐30克，蟹子酱20克。<br></p>
方法/步骤
-
1
圆白菜手撕小片用盐水浸泡，可在上面压上一些重物腌制7-8个小时。圆白菜变软沥干水分备用。
-
2
准备好调味料。苹果，梨去皮切块和洋葱，大蒜，生姜一起放入搅拌机。
-
3
搅打成泥，取一个干净的容器放入辣椒粉，葱段，和搅打好的混合泥。
-
4
加入韩国糖稀，加入蟹子酱。
-
5
加入韩式辣酱拌均匀成为酱料，然后放入圆白菜抓拌。
-
6
直到圆白菜全部拌均匀上色，放入密封盒冷藏保存随吃随取。
END
注意事项
-
圆白菜最好用手撕小片，不要用刀切，会有一股金属味道。
-
腌制圆白菜可在上面压一个重物，帮助圆白菜吃进盐分，我用的是把一个密封袋装满水系紧封口压在上面，简单易行。
-
我用的蟹子酱如果没有，可用虾酱来做。
-
韩国糖稀没有就用蜂蜜代替。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论