冬笋炒腊肉，是以当季的新鲜食材和肉做搭配，鲜嫩咸香、入味好吃，竹笋一年四季都可吃，但相对来说还要数冬笋和春笋更为受到大众的喜欢，在冬天当然是吃冬笋的最佳时间，我们也不能错过了，冬笋不仅是口感好，价值也很丰富，对于消食、通肠等都有非常好的帮助，营养价值高且味道好的冬笋，在冬天碰到了别手软，冬笋和腊味是最佳搭档，简单下锅一炒，开胃更下饭。 食材 冬笋 1个 腊肉 1小块 生抽 1勺 青蒜 2根 大蒜 2瓣 白糖 1小勺 食盐 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 第一步，冬笋事先处理干净，剥皮，将冬笋切成稍微薄一点的片，…

立秋，民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。   工具/原料 材料：猪五花腩 500克<br>冬笋 1斤<br>蒜头 辣椒 青蒜 生姜<br> 调味品：生抽 红糖 陈醋 橄榄油 芝麻油 盐 味精 花雕酒 步骤/方法 1 五花腩飞水，切块   2 冬笋去掉硬壳和底部切块，也飞一下水，水里…

冬笋的营养价值比较丰富，适当食用对我们的身体健康有益，冬笋能清热解毒，有利于清洁肠道，用它做汤味道很鲜美呢！ 食材 冬笋 100克 木耳(水发) 30克 猪肉 30克 胡萝卜 20克 香葱 5克 花生油 10毫升 盐 1克 步骤/方法 1 准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下，冬笋去皮切成片 2 热锅放油，放入猪肉翻炒 3 肉变色后放入香葱末爆出香味 4 放入木耳 5 放入胡萝卜和冬笋 6 加入适量水 7 加入少许盐即可 8 味道鲜美的一道汤 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。 天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。 食材 冬笋 95克 菜心 200克 水淀粉 适量 油 3汤勺 盐 1.5勺 味精 0.5勺 步骤/方法 1 食材：冬笋（已煮熟切开）、天菜芯（已洗净）、水淀粉 2 将已洗净的天菜芯放在案板上切成段 3 在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒 4 接着，加适量的清水煮开，煮至天菜芯菜梗熟软 5 然后，加1.5勺盐 6 加0.5勺味精 7 调味翻匀 8 最后，加入水淀粉 9 勾芡翻匀，即成 EN…

冬笋是苗竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋！ 工具/原料 冬笋 益处 方法/步骤 1 1.经常吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，益处多多，效果不错。 2 2.经常吃冬笋有帮助消化、防止便秘的功能，如果有便秘困扰的朋友不妨多吃一些。 3 3.另外冬笋中很有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食！ 4 4.冬笋的营养功效冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素等，营养丰富。 END 注意事项 均衡饮食 多喝水 经验内容仅供…

准备食材：鸭腿1个、冬笋半个、香菇4个、火腿4片、枸杞、食盐、食用油、葱姜。冬笋半个切成滚刀块，放入锅中焯水盛出洗净，火腿切成片、生姜切片，香菇泡发后备用。起锅烧油放鸭腿、葱姜、香菇和枸杞翻炒，再放水炖20分钟，加入冬笋再炖35分钟，放盐调味焖5分钟即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部