秋季需要补夏之虚，润秋之燥，做个烧大排可下饭，或配青菜面都不错。 食材 五花肉 300克 红辣椒 2个 生抽 适量 老抽 适量 淀粉 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 花椒 适量 植物油 2汤勺 步骤/方法 1 把肉切开两块 2 生抽老抽各一半各一遍，放入花椒，姜，料酒，放入肉，泡15分钟。 3 泡好的肉沾满干淀粉。 4 有油烧热放入肉，两面煎成红黄色。 5 入泡肉用的酱油，加入适量的水。 6 加入葱，红辣椒炖30分钟 7 收汤汁，出锅既成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

冰皮馅的家常做法 食材 糯米粉 200g 粘米粉 50g 澄面 50g 牛奶 100g 糖粉 适量 月饼馅料 适量 方法/步骤 1 准备好制作冰皮的材料， 2 包括糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉，还有自己喜欢的月饼馅料。 3 将糯米粉、粘米粉、澄面和牛奶一起混合搅拌成糊状后，加入少量的糖粉继续搅拌。 4 待面糊搅拌均匀没有粉团后，上蒸笼隔水蒸15-10分钟，将面糊蒸熟后摊凉。 5 将少量的糯米粉放入干净的锅内干炒，然后撒到案板，将面糊取出沾染干糯米粉后揉捏成团。 6 取适当面皮包裹馅料放入月饼模具中成型，冰皮月饼…

今天没去菜场，把家里现有的东东拿出来一起煮，即简单又好吃。 食材 蛋饺 5个 咸肉 150克 金华火腿 100克 炸猪皮 1块 白菜 半颗 香菇 1个 高汤 1碗 葱 2根 姜 2片 料酒 1勺 步骤/方法 1 做好的蛋饺 2 咸肉和火腿肉焯水洗净，加入葱姜料酒上锅蒸10分钟左右，出锅后切片 3 肉皮焯水，洗净，切条 4 白菜放入盆中浸泡20分钟洗净，切块，放入砂锅中 5 把蛋饺，肉皮，咸肉，火腿依次放入，顶部加入一个香菇，刚才蒸咸肉的汤加入砂锅中，再加一碗排骨汤，开大火煮开后转中小火，大概要10分钟左右 6 炖好…

猪脚汤简直是每个有女人的家庭必学的一道菜，满满的胶原蛋白，除了对皮肤好以外，对于身体需要补充营养的人来说也是一道佳品。 食材 猪脚 2-3只 黄豆/芸豆 适量 料酒 少许 姜片 少许 盐 适量 葱花 少许 方法/步骤 1 猪脚配黄豆和芸豆都很好吃，做猪脚汤的时候加在里面味道更加鲜美。在做猪脚汤之前，都需要把豆子提前泡在水中大概2-3小时左右，或者晚上睡觉的时候把豆子泡起，第二天早上就可以直接用了。 2 猪脚上的毛拔干净，用清水洗。有的地方喜欢在市场上请卖猪肉的师父将猪脚的表面烧一遍，那样也是可以的，但是拿回家来还是…

这个五仁馅里面没有放青丝红丝桔饼等等好多我不太喜欢吃的东西，不过做出来的成品家里人都说很好吃。这个量大概可以分成15个35g馅团。 食材 花生仁 40克 瓜子仁 60克 核桃仁 60克 黑芝麻 40克 白芝麻 40克 糯米粉 110克 水 80克 植物油 30克 白酒 10克 糖桂花（可选） 10克 白砂糖 40克 蜂蜜 40克 步骤/方法 1 果仁准备 2 有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟 3 果仁切碎后混合 4 加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水（水不要全加完，后面熟糯米粉加入后，根据干湿情况再添加），搅…

在家就能做出好吃的香辣小肉串，一起来学习吧！ 食材 里脊肉 500克 方法/步骤 1 首先把里脊肉切小条，加葱姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，腌制备用。 2 然后用竹签串起来，下油锅炸至金黄捞出。 3 最后锅留底油，下入孜然粉，辣椒面，芝麻，倒入肉串，翻拌均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

猪肘子来啦，简单易学的酱猪肘，第一次酱，味道就超级nice、 食材 猪肘 1个 方法/步骤 1 准备一个大猪肘子，处理干净凉水下锅，加上一勺料酒，大火煮开。 2 待大猪肘子煮出血沫，捞出冲洗干净，放入高压锅内。 3 然后加上适量葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、 4 再加一勺生抽、一勺老抽，少许蚝油，再来一勺料酒。 5 再加上适量盐、鸡精和十三香，再倒上淹没猪肘的糖水。 6 最后盖盖子，压力锅压40分钟，简单易学的酱猪肘，你学会了么、 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…