冰皮馅的家常做法 - 经验大全

冰皮馅的家常做法

食材

糯米粉 200g
粘米粉 50g
澄面 50g
牛奶 100g
糖粉适量
月饼馅料适量

方法/步骤

1

准备好制作冰皮的材料，
2

包括糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉，还有自己喜欢的月饼馅料。
3

将糯米粉、粘米粉、澄面和牛奶一起混合搅拌成糊状后，加入少量的糖粉继续搅拌。
4

待面糊搅拌均匀没有粉团后，上蒸笼隔水蒸15-10分钟，将面糊蒸熟后摊凉。
5

将少量的糯米粉放入干净的锅内干炒，然后撒到案板，将面糊取出沾染干糯米粉后揉捏成团。
6

取适当面皮包裹馅料放入月饼模具中成型，冰皮月饼就做好了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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