羊肉温补，冬天喝就特别好，喜欢 食材 羊蹄 500克 姜 10克 红枣 20克 枸杞 10克 党参 20克 黄芪 20克 川芎 3克 陈皮 2克 桂圆 5克 油 8克 盐 8克 步骤/方法 1 羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫 2 红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅 3 加入羊脚 4 加入温开水或凉开水 5 放入炖锅，设置炖汤模式，2.5小时，炖至最后5分钟时，加入杞子，饮之前加入盐调味即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

为了参加双立人专柜的面条比赛，半夜三更在家熬汤。第二天满脑子都是汤。骨汤面受到认可，辛苦是值得的。 食材 棒骨 500克 姜 3片 蒜 1个 葱 1颗 步骤/方法 1 猪骨洗净，焯水，约三分钟 2 放入辅料，适量水，压力锅将猪骨压熟 3 将压好的猪骨肉撕下来，肉、骨头和汤倒入砂锅，一边熬，一边搅动。持续约两个小时脾闲巨。白爬艳白的汤斤吩就搞定啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 …

炸糖糕是北方人喜欢的一种面食小点心，炸好的糖糕趁热食用，外皮酥脆内里香甜，是很多人喜欢的一种早点小吃。 在沿淮皖北地区。炸糖糕是端午节早上必吃的一种节日食物。在这里小编就带领大家在家里炸糖糕。 食材 面粉 200克 白糖 50克 开水 300克 黑芝麻 适量少许· 食用油 适量 方法/步骤 1 1.大约200克水加20克白糖煮成开水 2 2.取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态 3 3.放案板稍凉一下 4 4.在揣入少许油和凉水在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟，揉成光滑的面团盖好醒…

夏天每天都会煲汤喝，饭前一碗汤，比较养胃，天气炎热多喝汤还是灰常好的。 食材 筒骨 2根 莲藕 2节 淮山 600克 食盐 1茶匙 姜 酌量 料酒 2小盖 步骤/方法 1 筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。 2 泡洗干净的筒骨加入姜片。 3 放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。 4 大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。 5 再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。 6 最后加盐调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

很多人喜欢吃羊蛋，但不知道如何做，作为家庭主妇的我，每天都做菜，针对这道家常菜，分享给他家一起学习。 食材 羊蛋 2只 红椒 50克 青椒 50克 洋葱 50克 大蒜 3株 蘑菇 5只 蒜头 5只 方法/步骤 1 1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。 2 2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。 3 3、锅内加入适量的食用，加热。 4 4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。 5 5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟…

糖糕是一道甜点，炸出来外酥里嫩，很可口 食材 中筋面粉 150克 油 10克 开水 60克 白糖 适量 面粉 适量 白芝麻 5克 步骤/方法 1 中筋面粉用开水搅成棉絮，稍微能不烫手加油色拉油 2 合成面团，醒发半个小时 3 切成大约一个不到30克的小记子 4 白糖白芝麻和面粉混合做馅 5 将小面记子嗯成圆饼加入适量的白糖 6 包起来 7 嗯扁，中间略厚，周边较薄 8 全部做好 9 锅内倒入适量的油烧热 10 将糖糕下去锅内炸转小火或中火，随时观察火候 11 不断地翻动，炸好的一面翻过来另一面 12 两面金黄捞出控…

南方人对面食不是特别喜爱，偶尔吃，又要好吃，特别是对面食挑剔的人，更适合。所以特别介绍8种家常面的做法 食材 挂面 500G 鸡蛋炒面 1 1.湿面条500克，备用。 2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。 3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。 4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。 5.煎好的鸡蛋。 6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至开捞出 7.把煮好的面条捞出来，过凉。 8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。 9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽…

月饼馅换一种皮口感也不错哟 食材 面粉 （水油皮）80克 细砂糖 （水油皮）5克 水 （水油皮）30克 猪油(炼) （水油皮）30克 普通面粉 （油酥）100克 猪油 （油酥）50克 核桃仁 30克 花生仁 100克 大杏仁 30克 黑芝麻 10克 白芝麻 20克 青红丝 20克 葡萄干 20克 蔓越莓干 15克 熟糯米粉 55克 细砂糖 75克 水 30克 花生油 30克 全蛋液（刷表面） 适量 步骤/方法 1 水油皮面团和油酥面团分别和好 2 花生仁加一半的黑白芝麻用料理机打碎，大杏仁核桃仁切小块，把所有材料放…

猪大骨营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等，润肠胃、增强骨髓造血功能，尤其对儿童和老年人好处多多，本人也非常爱吃，以下做法与大家分享。 食材 猪大骨 1500g 方法/步骤 1 挑选新鲜的猪大骨，放入凉水中泡出血水，大约30分钟。 2 准备好调料，包括：葱姜蒜，花椒、八角、桂皮、香味辣椒、料酒、枸杞、酱油、盐、老抽各少许（放多少调料取决于猪大骨的量，不可多放。否则出锅就全是调料味，没有肉味了。） 3 锅中烧开水，将浸泡好的骨头放入，去血沫，待水开后，捞出，备用。 4 将骨头放入高压锅内，放平，将调料一并放入，…

辣炒双鲜的制作方法 食材 鸳鸯贝 500克 鱿鱼 500克 青椒 300克 胡萝卜 200克 葱 20克 蒜 10克 干辣椒 10克 生抽 10克 方法/步骤 1 鸳鸯贝，鱿鱼解冻，洗净并准备好各个材料。 2 鱿鱼去内脏，切大块，和鸳鸯贝一起控干水分。 3 开水下锅，焯水，鱿鱼打卷，立刻捞出，鸳鸯贝等水再次沸腾捞出。 4 起锅烧油，加入干辣椒，葱蒜，老干妈酱，爆香。 5 先下入胡萝卜，炒至断生，再下入青椒，加生抽，盐，大火翻炒几下。再下入鸳鸯贝和鱿鱼，少加一点糖提鲜，翻炒均匀出锅即可。 6 装盘，完成。 END 注…

这是一道街边最受欢迎的小吃，2020家常炒石蛋做法。 食材 鸡蛋 8个 其他配料 适量 方法/步骤 1 先在碗中打上八个鸡蛋，搅散加上2克碱面，2克食盐，搅拌成橘黄色。 2 再取一个耐高温碗，刷上一层食用油，过筛倒入搅拌好的鸡蛋液，用勺子撇去上边的浮末。 3 再盖上一层保鲜膜 ，扎上几个洞洞、排气。 4 然后上锅上汽用中小火蒸20分钟。 蒸熟的鸡蛋改刀切成小块、备用。 5 再起锅烧油，油热倒入切好的鸡蛋，小编还加了一点火腿，翻炒至表面金黄。 6 再加一点番茄酱，一大勺烧烤料，大火翻炒均匀，就可以出锅啦。 7 好吃的…

排叉是老北京小吃，香酥可口，大人孩子都喜欢！ 食材 面粉 400克 黑芝麻 15克 食用油 20克 鸡蛋 1个 食盐 5克 步骤/方法 1 食材：面粉、食用油、鸡蛋、黑芝麻、食盐。（鸡蛋只用了一个） 2 面粉中加入一小勺食盐混合均匀，打入鸡蛋，加入黑芝麻、加入20克食用油，搅拌成穗状。 3 一点点加入清水揉成面团。（水要一点点加，防止面团和软） 4 揉成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟至1小时 5 醒好的面团放在面板上稍稍揉匀，分成三份。 6 取一份用擀面杖擀成大薄片。 7 越薄越好，我擀的面皮约1毫米的厚度。 …