炸糖糕是北方人喜欢的一种面食小点心，炸好的糖糕趁热食用，外皮酥脆内里香甜，是很多人喜欢的一种早点小吃。 在沿淮皖北地区。炸糖糕是端午节早上必吃的一种节日食物。在这里小编就带领大家在家里炸糖糕。
方法/步骤
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1.大约200克水加20克白糖煮成开水
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2.取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态
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3.放案板稍凉一下
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4.在揣入少许油和凉水在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟，揉成光滑的面团盖好醒15分钟
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5.在醒面的同时拌个糖馅。
白糖适量，黑熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以）
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6.醒好的面揉成长条，并切成大小均匀的剂子
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7.把剂子揉圆按扁
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8.放入糖馅
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9.用手的虎口处收口
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10.去掉点上面的面尖，并轻轻按扁按圆
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11.依次做好其他剂子，盖上保鲜膜醒发
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12.温油放入糖面坯，慢慢炸，炸至两面金黄色捞出
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13.成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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