爸妈从老家来看我，带了好多农家猪肉。肥瘦相间，特别适合做小酥肉。 食材 花椒 20粒 鸡蛋 2个 糖 3克 盐 适量 料酒 2勺 猪肉 300克 红薯淀粉 80克左右 五香粉 0.5勺 方法/步骤 1 准备工作，肉切长条，约半指宽，用盐、料酒、五香粉、糖、少许酱油拌匀腌制。  准备工作，调面糊-红薯淀粉里面加两个鸡蛋+花椒粉。准备工作忘记拍照了，具体情况看图！ 2 腌制半小时后把肉和面糊伴在一起，稠度如视频所示。注意不要放水，就是要这样稠稠的 3 一个个的下入油锅，油温稍微低一些。这一步是为炸熟，有小泡泡就行。 4…

制作椒麻小酥肉的实用步骤有了解过吗？接下来带大家了解一下如何制作椒麻小酥肉的小技巧。 工具/原料 五花肉100g、麻椒10g、盐10g、红薯粉80g。 方法/步骤 1 首先将五花肉切成条。 2 然后按照图片所示步骤依次进行。 3 最后就完成啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

香酥爽口的小酥肉，好吃完全停不下来。 食材 葱姜蒜 适量 料酒 适量 五花肉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 花椒 适量 红烧淀粉 适量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 准备好全部食材。 2 肉上放适量姜片、葱段、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。 3 淀粉中打入鸡蛋，搅拌至糊状。 4 放入小肉块，搅拌均匀。 5 再加适量花椒，搅拌均匀。 6 锅里倒适量菜籽油，油热，小火炸20分钟，捞出。 7 转中大火再炸2分钟。捞出控油。 8 撒上辣椒面即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

说起酥肉，不光在陕西，它在山西的名气一样响当当，是山西十大碗之一，而在河南，更是地位显赫，几乎是人吃人爱的家常菜。虽然小酥肉经蒸制过，夹一块入口，却酥而不烂、肥而不腻、酱香浓郁，蘸上点辣椒油，直让吃到的人连呼欲罢不能，光是浇上肉汁的米饭，也能让人吃上三大碗。下面就来跟美食达人学习怎么简单的做一道美味的小酥肉。 食材 五花肉 半斤 鸡蛋 8～9个 淀粉 半斤 糖 一勺 加盐 半勺 胡椒粉 半勺 花椒粉 半勺 鸡精 一勺 黄酒 三勺 食用油 半锅 方法/步骤 1 把五花肉切成刀背那么厚的小片片； 2 加盐半勺； 3 胡…

家常炸的小酥肉一定要趁热吃，如果吃不完，我们就把剩下的做成蒸碗，更家常更好吃。 食材 小酥肉 100克 生抽 10克 清水 10克 生姜 10克 大葱 10克 蒸锅 2克 姜 2克 盐 2克 方法/步骤 1 炸的小酥肉一碗。 2 葱切段，生姜切片 3 一起放入碗里 4 加入2勺生抽 5 与小酥肉齐平的清水 6 隔水蒸30分钟。 7 生姜大葱弃之，撒点葱花即可食用 END 注意事项 非常的软嫩好吃。 小酥肉的做法参照我的上一个菜谱。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

家常炸的小酥肉一定要趁热吃，如果吃不完，我们就把剩下的做成蒸碗，更家常更好吃。 食材 家常小酥肉 1碗 生抽 2勺 清水 适量 生姜 3片 大葱 1根 蒸碗 1个 方法/步骤 1 油炸的小酥肉一碗。 2 大葱切段，生姜切片。   3 一起放入碗里。   4 加入2勺生抽。   5 与小酥肉齐平的清水。   6 隔水蒸30分钟。 7 生姜大葱弃之，撒点葱花即可食用。 END 注意事项 非常的软嫩好吃。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…