爸妈从老家来看我，带了好多农家猪肉。肥瘦相间，特别适合做小酥肉。
方法/步骤
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1
准备工作，肉切长条，约半指宽，用盐、料酒、五香粉、糖、少许酱油拌匀腌制。 准备工作，调面糊-红薯淀粉里面加两个鸡蛋+花椒粉。准备工作忘记拍照了，具体情况看图！
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2
腌制半小时后把肉和面糊伴在一起，稠度如视频所示。注意不要放水，就是要这样稠稠的
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3
一个个的下入油锅，油温稍微低一些。这一步是为炸熟，有小泡泡就行。
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4
炸完第一遍后，开大火，复炸一次。更酥
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5
这是炸完两次的样子，凉了也好吃、还可以下到火锅里面
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6
开吃啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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