现在是夏天，做肉菜都比较腻歪，我爱把猪蹄卤了，五花肉做叉烧，猪肚呢，可以凉拌着吃！ 食材 猪肚 1个 蒜瓣 8颗 香菜 1把 盐 2克 料酒 5毫升 姜 1大块 香叶 5片 桂皮 3片 花椒 2克 胡椒 2克 生抽 1勺 辣椒 1克 橄榄油 1勺 海盐 3勺 白醋 1勺 面粉 1勺 辣椒油 1勺 葱 1把 步骤/方法 1 用后面小贴士介绍的方法清洗猪肚。怕麻烦的话，可以直接用酒，粗盐抓洗几遍。 2 准备煲煮的大料，量适当，不可过多。 3 清水没过猪肚，胡椒粒为15- 20颗，或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣。 4 猪…

凉拌肚丝，是一道汉族名菜，属川菜系，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等的特点。 方法/步骤 1 辣椒油20克、盐10克、生抽20克、肚丝100克、黄瓜1根、葱20克。 2 肚丝切段，黄瓜切片，葱切丝。 3 将肚丝、黄瓜放入碗中，加入盐、葱、生抽、辣椒油、搅拌均匀装盘即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

凉拌肚丝有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。 食材 猪肚 200g 蚝油 30g 鸡精 5g 料酒 10ml 清水 20ml 生抽 10ml 盐 5g 桂皮 2个 八角 2个 蒜末 5g 香菜碎 5g 方法/步骤 1 将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。 2 起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。 3 加入八角、桂皮和料酒，中火煮半个小时。 4 煮好后取出猪肚，晾凉后切成丝，放入准备好的空盘中。 5 在盘中加入蒜末、香菜碎、蚝油、生抽、鸡精和盐拌匀即可。 END …