凉拌肚丝，是一道汉族名菜，属川菜系，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等的特点。
方法/步骤
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1辣椒油20克、盐10克、生抽20克、肚丝100克、黄瓜1根、葱20克。
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2肚丝切段，黄瓜切片，葱切丝。
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3将肚丝、黄瓜放入碗中，加入盐、葱、生抽、辣椒油、搅拌均匀装盘即可。
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4总结如下。
END
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