在我们所熟知的凉拌菜中,虽然蛤蜊拌黄瓜没有很有名,不过却绝对的好吃。尤其对于喜欢海鲜的人来讲,这道凉拌菜是很棒的开胃菜。接下来我们一起来看看蛤蜊拌黄瓜怎么做好吃。 食材 文蛤 500克 黄瓜 200g 姜 5g 盐 2g 糖 1g 生油 10g 香油 10g 方法/步骤 1 ●第一步:将文蛤浸泡在盐水中洗净。 2 ●第二步:准备一个小碗,碗中放入少量的姜、盐、糖、生油、香油以及红油并搅拌均匀制作酱料备用。 3 ●第三步:将洗好的文蛤冷水入锅,并用大火煮开。 4 ●第四步:文蛤煮熟捞出,去壳取出文蛤肉。 5 ●第五步…