木耳菜作为叶菜，是一个古老的蔬菜，营养价值非常高。现代人讲究食疗保健，人们把它的成分提取，发现食用营养和药用保健的价值都非常高。对于这些宣传，我们没有亲自实践，自然没有发言权，这里介绍的是怎么把它做得更好吃。 食材 木耳菜 400克 蒜泥 适量 耗油 20克 醋 少许 盐 适量 植物油 15克 方法/步骤 1 刚采摘的新鲜木耳菜，用清水冲洗干净。 2 准备一些蒜泥备用。 3 将洗干净的木耳菜从水中捞出，晾干。 4 大火将锅加热，锅烧辣后，倒入植物油，晃动铁锅使油均匀分布。 5 油锅中倒入蒜瓣。 6 立即倒入木耳菜，…

木耳菜，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。 工具/原料 移栽盆，木耳菜幼苗 方法/步骤 1 首先我们得到木耳菜的幼苗之后，我们先把木耳菜的叶片摘下来，可以炒来吃了。然后我们把木耳菜的根须粘上水。 2 然后我们需要吧我们准备好的土壤放到我们移栽盆里面，…

      今天介绍木耳菜，质地柔嫩软滑，营养价值高，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效，孩子多吃这个菜较好。 食材 木耳菜 1把 蒜瓣 3个 油 适量 盐 2克 鸡粉 1克 方法/步骤 1 木耳菜去除老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。 2 木耳菜去除老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。 3 放入木耳菜翻炒。 4 大火爆炒几下，加入食盐调味。 5 将木耳菜炒软，加入鸡粉调味即可。 6 装盘上桌，嫩滑的口感，清香…

这道汤没有用复杂的调味，最大程度的保留了每种食材的本味和营养价值。白色，黄色和绿色三种颜色的搭配，让原本单调的一碗汤顿时看起来食欲满满。三种食材的搭配，更是多种营养素的集合，并且做法上面没有一点难度，只需煎个蛋，煮个汤，放入食材煮熟即可。   食材 木耳菜 1把 鸡蛋 1个 蟹味菇 1包 大葱 1段 盐 适量 方法/步骤 1 木耳菜摘取嫩叶部分，洗净备用。蟹味菇去掉根部，掰开，清洗干净备用。   2 大葱切段；鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。   3 锅里倒入少许油，放入蛋液，将鸡蛋炒熟后捞出。   4 锅里再放少许油，…

婴幼儿能吃木耳菜吗 工具/原料 宝宝 妈妈 方法/步骤 1 6个月后的宝宝可以适量吃木耳菜。 2 木耳菜富含钙质，是宝宝补钙的理想蔬菜 3 且草酸的含量较低，婴幼儿可以适量食用。 4 如果宝宝出现便秘情况，可以适量吃些木耳菜来改善。 5 妈妈可以将木耳菜切碎煮粥再给宝宝喂食。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部