在小编心中 野山蘑菇炖柴鸡（食材那栏的不准哦，有些敷衍，重点看正文！） 是好吃的！！ 食材 柴鸡 一只或半只 蘑菇 适量 木耳 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 将柴鸡（一只或半只）洗净准备好 蘑菇（新鲜野山菌）洗净 或者（如果是干蘑菇）用水（温度至少80摄氏度哦）发（就是泡）好， 蘑菇量为柴鸡（一只或半只）体积的五分之一， 木耳（挑大个的）用水发好， 按小编审美喜好，蘑菇和木耳的比例为3:1 调料（葱几根，姜几片，随你便，但要有（提香））备好。 2 鸡肉冷水（水，初学者，多些好）下…

鲍鱼炖鸡，这是我第一次试验将海鲜炖进肉里面，但炖过后发现这法子相当不错哈，因为鲍鱼本身没什么腥味儿，不会影响鸡肉本身的味道，相反，把它加到鸡肉里面来炖让肉更鲜美，而且鲍鱼本身也吸引了肉香味儿变得更好吃哈 食材 柴鸡 500克 鲍鱼 100克 香叶 2克 桂皮 2克 八角 2 老抽 20毫升 姜蒜 20克 料酒 20毫升 花椒 2克 盐 2克 香葱 20克 步骤/方法 1 鲍鱼打花刀备用 2 柴鸡解冻后入锅水开水焯一下后捞出备用 3 热油炸香花椒和姜蒜 4 加入焯好鸡块一起炒 加入香叶、八角和桂皮 5 淋放料酒 6 …