鲍鱼炖鸡，这是我第一次试验将海鲜炖进肉里面，但炖过后发现这法子相当不错哈，因为鲍鱼本身没什么腥味儿，不会影响鸡肉本身的味道，相反，把它加到鸡肉里面来炖让肉更鲜美，而且鲍鱼本身也吸引了肉香味儿变得更好吃哈
食材
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柴鸡 500克
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鲍鱼 100克
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香叶 2克
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桂皮 2克
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八角 2
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老抽 20毫升
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姜蒜 20克
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料酒 20毫升
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花椒 2克
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盐 2克
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香葱 20克
步骤/方法
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1鲍鱼打花刀备用
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2柴鸡解冻后入锅水开水焯一下后捞出备用
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3热油炸香花椒和姜蒜
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4加入焯好鸡块一起炒
加入香叶、八角和桂皮
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5淋放料酒
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6放入鲍鱼
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7加入清水
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8加入盐并淋入老抽
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9大火煮开炖上半时
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10待汤汁收干后加入香葱段即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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