入秋后，新鲜榛子这样炒味道真是绝了，营养又降秋燥，一盘不够吃
食材
-
榛子 150克
-
芹菜 160克
-
虾仁 160克
-
青椒1个、生姜丝少许、盐1勺、鸡精少许、葱1棵、胡椒粉 少许
方法/步骤
-
1
先准备好榛子、虾仁、芹菜、生姜丝等所有食材，先将榛子剥壳，虾仁挑去虾线备用。
-
2
芹菜去叶，洗干净后切成4厘米长的小段，生姜切丝，葱也切成小段，青椒去籽削成滚刀块。
-
3
将榛子洗干净，放入碗中加入半碗水泡3分钟，泡过的榛子油炸不容易炒糊。
-
4
炒锅烘干，倒入少许油烧至5成热，倒入榛子爆炒至炸开，然后立即捞出放凉，放凉后口感就可以又香又脆了。
-
5
另起一锅，倒入少许油烧至六成热，倒入姜丝、葱段煸炒几秒钟，再倒入虾仁大火煸炒1分钟。
-
6
倒入芹菜、青椒、盐、鸡精，大火翻炒两三分钟，炒至芹菜断生即可。
-
7
放入榛子、胡椒粉，大火爆炒一分钟，炒至入味即可关火盛出装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论