下面就是小编带给大家的柠檬桂鱼做法的操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。 食材 桂鱼 一条 柠檬 三分之一 红椒丝 适量 香葱 适量 姜片 两枚 盐 适量 味精 少许 料酒 适量 方法/步骤 1 桂鱼洗净后周身抹盐，黑胡椒粉，柠檬汁，葡萄酒腌制10分钟以上入味去腥。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。 2 桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 3 柠檬切片，蒜拍碎，红椒，西红柿，洋葱，香菜切粒(家…

一直喜欢吃鱼，尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的，刺也很少，很适合小孩吃。而做法也简单不复杂，好吃又方便。 工具/原料 <P>主料1种：桂鱼1条; <BR></P> <P>配料3种：葱适量;蒜适量;生姜适量;<BR></P> <P>调料5种：盐适量;味精少许;糖少许;酱油少许;醋少许;<BR></P> 方法/步骤 1 将桂鱼洗净，两面用刀切一下，葱姜切片备好。   2 把鱼在油锅中两面煎，直至鱼切开的…

桂鱼是一种非常好吃的鱼类，尤其适合家里面小宝贝来吃，没什么骨头，那么怎么做好吃呢，小编介绍下步骤。 食材 桂鱼 1条 大蒜头 若干 小葱 少许 食盐 2勺 白砂糖 2勺 老姜 4片 方法/步骤 1 首先，将从市场购买的桂鱼清洗干净，尤其是鱼鳞鱼鳃什么的，洗干净后放在盘子备用。 2 洗好鱼后，准备好葱姜蒜，切片的切片，切段的切段。 3 准备开始炒，将锅子加热后放入油，加热后，放入老姜和大蒜。 4 等姜蒜加热后，直接把桂鱼放进去，大火翻炒。 5 翻炒一会后，加入海鲜酱，生抽老抽什么的，还有料酒。 6 然后，就是加糖和加…

营养丰富，蛋白质充足！ 食材 桂鱼 500克 松子 30克 糖 120克 白醋 200克 番茄沙司 100克 方法/步骤 1 将鱼清洗干净，松子剥好，准备好食材。 2 洗净的桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形花刀。 3 在鱼肉上抹少许盐，放入淀粉，裹上淀粉，均匀 4 在锅中放入油，待烧热后（开始起油烟），加入鱼肉炸至金黄色捞出。 5 在拿另外的锅，待烧热后放入白醋，糖，加热糖化开后放入番茄沙司。 6 淀粉中加水做成芡汁，倒入锅中搅拌均匀，然后将汁水淋在鱼身上。 7 将松子撒在鱼身上，即可摆盘。 8 葱花撒上，调味。…

孩子非常喜欢吃鱼，鲫鱼刺多不合适，所以桂鱼最好，肉质鲜嫩美，孩子最爱。 食材 桂鱼 1条 葱 1根 盐 5克 姜 5片 生抽 1勺 蒜 5瓣 老抽 1勺 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 糖 2克 红干椒 1个 香菜 1根 方法/步骤 1 鱼清洗干净拉花刀备用 2 锅里放油烧60度，放入鱼煎到两面金黄。 3 煎鱼锅里直放入葱姜蒜，红辣椒爆香 4 加入郫县豆瓣酱，翻炒几下。加入适量热水，再加入生抽，老抽，料酒，白糖炖15分钟出锅 5 装盘后撒一点香菜开吃，好吃的下饭菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

一直喜欢鱼，尤其桂鱼。感觉它的肉就像扇片一样一层一层的，而且刺很少，很适合小孩吃。而做法最喜欢家常简单做，既不失鱼肉的鲜美，又方便。 食材 桂鱼 1条 葱花 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。 2 不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。 3 将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。大火炖开，鱼汤奶白，转小火。 4 加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加…

钓饵的选用：   以小鱼为主。其次是小虾，如果是冬季用红虫也可。桂鱼喜食活饵，同黑鱼相似是吞食性鱼类。小活鱼的个体以8-10厘米为好，钩在鱼背上，虾也用同样的挂钩方法。 方法/步骤 1 1、底层浮钓法，形同浮钓鲢鱼。不同的是小鱼虾在临近水底游动，桂鱼是否吃食完全在观查浮漂，不完全相似黑鱼、鲇鱼拉饵就跑、而是浮漂慢慢移动，此时即可提竿。 2 2、水流底钓法：不用浮漂，直接将小鱼虾扔入，形同串钩的钓法。 3 3、戏钓法：用手杆将小鱼虾垂直上下提动、引鱼上钩，或用海竿投出再回拉戏钓。形同春季串钩回拉钓鲫鱼的方法 END …

桂鱼，又叫鳜鱼，刺非常少，肉质鲜嫩，家里有老人和小孩的一定要试试，清蒸红烧都好吃。 食材 桂鱼 250克 辣椒 10克 姜 5克 蒜 5克 葱 5克 酱油 5克 方法/步骤 1 桂鱼洗净，用纸巾擦干水分，鱼身上划几刀，方便入味。 2 姜蒜辣椒切好备用。 3 油热后先放生姜稍微煎一下，然后再放鱼下去煎，这样鱼皮不容易破。 4 鱼两面煎好后，锅内放入葱蒜辣椒，稍微用油煸炒一下。 5 加入酱油2勺，盐小半勺，倒入开水，大火煮。 6 边烧边用勺子舀汤汁浇在鱼身上，汤汁差不多快烧干时出锅，可以撒上葱花点缀。 END 经验内容…