红烧桂鱼的家常做法

2022年6月15日 31点热度 0人点赞

孩子非常喜欢吃鱼,鲫鱼刺多不合适,所以桂鱼最好,肉质鲜嫩美,孩子最爱。

食材

  • 桂鱼 1条
  • 葱 1根
  • 盐 5克
  • 姜 5片
  • 生抽 1勺
  • 蒜 5瓣
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 糖 2克
  • 红干椒 1个
  • 香菜 1根

方法/步骤

  1. 1

    鱼清洗干净拉花刀备用

  2. 2

    锅里放油烧60度,放入鱼煎到两面金黄。

  3. 3

    煎鱼锅里直放入葱姜蒜,红辣椒爆香

  4. 4

    加入郫县豆瓣酱,翻炒几下。加入适量热水,再加入生抽,老抽,料酒,白糖炖15分钟出锅

  5. 5

    装盘后撒一点香菜开吃,好吃的下饭菜。

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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