（百度）榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑用来炖鸡汤食用，今天用来包饺子吃也别有风味。 食材 猪肉泥 340克 榛蘑 20克 酱油 1勺 料酒 2勺 橄榄油 2勺 生姜 2片 葱 3根 花椒粉 1/2勺 食用油 2勺 盐 1勺 步骤/方法 1 准备食材 2 肉馅放入酱油、料酒、橄榄油、生姜末腌制；榛蘑温水泡发洗净（若是新鲜的榛蘑就焯…

中午做了这个鸡翅吃撑了，超级好吃 食材 鸡翅 500g 榛蘑 30g 八角 10g 草果 10g 冰糖 15g 花椒 8g 老抽 6g 盐 8g 方法/步骤 1 先用温水清洗干净的榛蘑 2 处理好配料 3 鸡翅中焯水后洗净，锅中再加足量热水末过表面，加入所有调料：花雕、冰糖、老抽、盐、八角、草果和清洗干净的榛蘑（不用提前泡发），混入一丢丢的虫草菇懒得挑出来了，一起炖颜色更棒。 4 中小火咕嘟炖十几分钟至鸡翅全熟汤汁减半，大火收汁就OK了 5 这成色就差不多了，榛蘑的香气扑鼻 6 配米饭，浇上一勺汤汁太好吃了 END…

深山深处的美味榛蘑、这是很难得的东北家乡菜。这个菜应该配小笨鸡来烧。可是很不容易买到、在市场上不经常有。还是炖鸡腿肉吧。 食材明细 鸡腿4个 榛蘑50克 油2勺 姜粉适量 葱适量 蒜适量 盐1勺 八角1个 生抽1勺 红酒少许 糖少许 花椒适量 制作步骤 1.  调配料     油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。 鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。 2.  榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。 3.  用热水把鸡肉煮一下、然后控水。 4.  把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。 5.  再加…

榛蘑很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 榛蘑 300克 猪肉 200克 辣椒 30克 鸡蛋液 30克 蒜 15克 姜 15克 葱 20克 盐 8克 胡椒粉 10克 蚝油 12克 方法/步骤 1 将榛蘑洗干净。 2 放入锅中，煮三分钟。 3 煮好后取出备用。 4 把肉切成细丝。 5 倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀。 6 倒入鸡蛋液和食用油，再次抓拌均匀。 7 切些葱花。 8 切些姜末。 9 切些蒜末。 10 再切些尖椒丝备用。 11 起锅烧油，油热后放入肉丝。…

气候限制下东北菜食材种类虽然不多，但是搭配起来却十分精彩。经典的地三鲜，小鸡炖榛蘑，酸菜猪肉炖粉条子，无一不是原生于东北黑土地的食材。口感上，我认为东北菜吸收了闯关东的山东鲁菜特色，咸甜分明，色味浓郁。做法上也是跟鲁菜相似，以溜、炸、酱、炖为主要特点。 食材 鸡翅 一对 鸡腿 一对 榛蘑 适量 红薯粉 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鸡翅鸡腿洗干净切块，榛蘑洗干净泡发，红薯粉/土豆粉温水泡软。 2  油锅虾冰糖碎，烧到黄褐色起小泡，倒入鸡肉翻炒到鸡肉表面金黄上糖色…