这款棋牌游戏是从广西南宁地区引进到贵州酒桌上的一款棋牌游戏，后在贵州慢慢演变为包含贵州风味的棋牌玩法。 工具/原料 苹果手机、安卓手机或者一台电脑都可以玩 金州水鱼游戏 方法/步骤 1 水鱼游戏的玩法介绍 一、庄家与闲家      参与此游戏的人数必须在两人以上，每个人发四张牌，指定让一个人做庄家，其余的人就是闲家，庄家和闲家比牌，闲家之间不用相互PK。 点数计算的规则 将手里的四张牌分为每两张为一组进行点数相加。点数最大为九点，超过十点按照一点算。A算1点。J、Q、K算10点。 举例： 7、8点数相加…

味道很好的家常过水鱼的做法。 食材 罗非鱼 1条 蒜 适量 泡姜 适量 泡萝卜 适量 小葱 适量 香菜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 首先将鱼去鳞洗净，撕去鱼腹内的黑膜。若黑膜没处理好成菜后鱼醒味很重，影响口感。 2 在鱼表面上剞上花刀，以便于入味。 3 将泡辣椒、泡野山椒、泡姜、泡萝卜、大蒜、老姜剁细，干辣椒切节备用。 4 将炒锅洗净，注入适量清水烧沸，锅内加几片老姜、料酒，放入鱼加盖大火煮5分钟，不要翻动鱼。关火焖2分钟即可。若鱼超过800克就适当多煮1-2分…

不仅美味，而且大补！ 食材 土鸡半只 适量 野生水鱼一只 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 鸡切成块，适当大一点，水鱼用热水烫一下，把表面粗皮撕掉，再放锅里煮六分钟，出锅，将内脏拿掉，把肉撕成小块。 2 爆炒水鱼 3 爆炒鸡肉 4 放少量油，把鸡与水鱼同时放一锅，加姜片，大蒜子，辣椒，盐，混炒三分钟左右。 5 加水，刚好盖住肉块就行，盖上锅盖猛火煮三至五分钟，打开盖，收汁。 6 可以吃了！ 7 呵呵，最后连辣椒都想吃了！重点说明：鸡是土的，水鱼是野的，除了姜蒜油盐外不加任何调料，环保。 END…

水鱼是湘江里常见的鱼类，因此红烧水鱼也是一道经典的湘菜，那么这道湘菜应该怎么制作呢？就让子衿来教教大家吧。 工具/原料 水鱼150克 盒装豆腐300克 葱白5克 老姜5克 大蒜子5克 洋葱丝5克 食用调和油15克 蒜蓉辣椒酱10克 料酒20克 红萝卜丝5克 葱切段5克 老抽2克 方法/步骤 1 水鱼去掉头部之后洗净内脏，然后切成三段，备用。 2 豆腐也切成小块，备用。 3 热锅加入食用油，放入葱姜蒜洋葱丝，在加入蒜蓉辣椒酱，爆香之后放入料酒，加一点老抽，然后放入水鱼。 4 先把水鱼闷个2分钟，然后加入豆腐块，盖上锅…

双椒过水鱼，选用草鱼为主材料，配以青红椒、酸菜、生抽、泡姜、花椒和郫县豆瓣酱精心烹制而成。口感滑嫩，麻辣鲜香，色与味完美融合，好看又好吃。更多美食咨询：蜀滋蜀味 食材 草鱼 适量 酸菜 适量 青椒 适量 小米辣 适量 食盐 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 步骤/方法 1 在鱼身上划几刀，加盐、料酒腌制；将大葱、青椒、红椒、小葱、切成小段，姜切片，蒜切末，酸菜切细丝备用 2 锅中加清水，放入大葱段、姜片、酸菜、花椒 3 待水烧开后将腌制好的鱼下锅煮，等再次开起来煮3分钟左右即可捞出 4 锅内热油，加入蒜末、酸菜、花椒…