夏天一天比一天近了，夏天在家总要吃零嘴，食品要健康，还是自己制作吧！自制手工饼干，简单、好吃又好玩，还有小米饼干，吃了马上有小米哦！
工具/原料
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<p>原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克</p>
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<p>巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克</p>
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<p>刷液：全蛋液适量</p>
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<p>烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。</p>
方法/步骤
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1
黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
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2
软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
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3
鸡蛋打成蛋液。
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4
分两次加入鸡蛋。
用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
低筋面粉筛入黄油里。
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5
巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
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6
用手将面粉和黄油捏成面团，这是力气技术活。
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7
接下来是精细的技术活：用小刀慢慢割出小米logo，去掉空白部分，这个过程要非常小心，因为面团是软的，很容易就会变形或断掉。
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8
用刮刀小心地把割好的巧克力小米logo面团铲起来，叠到原味面团上面。
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9
轻轻对准面团放好，用小刀把边角和线条都摆正，成型之后把小米logo饼干模型铲起来放入烤盘。
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10
制作其他形状面团，和小米送入冷冻室待上半小时。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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