小鲍鱼炖土豆的做法，超级好吃啊。
食材
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鲍鱼 300克
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土豆 400克
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葱 半根
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姜 5片
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蒜 3瓣
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香菜 1根
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干辣椒 5个
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生抽 2勺
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蚝油 1勺
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老抽 1勺
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糖 8克
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淀粉 30克
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料酒 1勺
方法/步骤
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1
小鲍鱼清洗干净，去壳去内脏清洗干净，切花刀
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2
锅中烧开水放入料酒，葱姜，小鲍鱼窜烫去腥。捞出备用。
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3
土豆切滚刀沾上干淀粉
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4
烧开的油锅中入土豆炸熟至金黄
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5
炸至金黄控油捞出
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6
锅中留少许底油，入葱姜蒜干辣椒。（可多放蒜末）下入土豆，下入提前调好的料汁（老抽、生抽、糖、耗油调匀加半碗水）翻炒均匀
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7
下入小鲍鱼翻炒几分钟，再倒入适量水淀粉，翻炒至收汁。盛出来，点缀香菜。
END
注意事项
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洗净鲍鱼的内脏否则有腥味。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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