第一次做烧饼，因为家里没有烤炉，用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着，我一步步照做。当咬下去第一口时，我就知道，我成功啦！满满的家乡的味道，记忆中妈妈的味道！掉渣油酥烧饼，我喜欢！ 食材 面粉 500克 酵母 10克 十三香 1勺 黑芝麻 100克 玉米油 适量 方法/步骤 1 面粉中加入酵母粉混合 2 加水活成面团，静置20分钟发酵 3 做油酥：在小碗中放3勺面粉，加入少许十三香和盐（或椒盐） 4 用少许油在火上加热后倒入碗中并快速搅匀，油酥即完成制作。香味扑鼻 5 发酵好的面搓揉出里面的大量空气，然后等分成8个 …

葱油酥饼的饺子皮版本！ 食材 饺子皮 适量 小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备适量饺子皮和小葱。 2 小葱切碎，加上适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。备用。 3 三张饺子皮为一组。其中两片上撒上葱花馅料。 4 然后依次重叠盖好。 5 擀成椭圆形，中间划开。 6 葱一遍卷起来，左右反扭一下。 7 再卷起来，擀成圆形。 8 中小火煎，两面金黄，出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

 油酥烧饼是汉族小吃，至今已有几百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。  食材 小麦粉 1000 水 700 酵母 50 面头 100 食用油 1000 香料 30 刺粉 500 食盐 100 方法/步骤 1 用料 主料面粉400g 调料调和油60g酵母(干)3g水适量 面粉加水和酵母和成面团， 2.醒发 2 3.油倒入一个盆里，放到火上加…

吃的是大堂饭，做的是贫民老百姓的餐，今天的油酥饼简直好吃的不要不要的。 食材 面粉 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 先取500克面粉，15克白砂糖，酵母粉5克、泡打粉5克，温水350克、色拉油15克、和成光滑的面团，醒发食物分钟。 2 再取一斤面粉、六两油，调成干油酥、备用。 3 然后把醒发好的面团擀成长方形的大薄片，抹上油酥，撒上椒盐，从一边卷起。 4 再把面条切成小段，把每小段用食指从中间拧几圈，备用。 5 做好的油饼底面沾上一层白芝麻，味道更好哦。 6 最后起锅加热，锅温170度，倒上食用油，下入做好的饼…

这款烧饼用了植物油，相比动物油还是健康一些，成品色泽金黄，内外焦脆，咬一口满手是渣，俘获了朋友们及全家人的胃！ 食材 普通面粉（油皮） 250克 玉米油（油皮） 25克 水（油皮） 115克 普通面粉（油酥） 58克 玉米油（油酥） 30克 盐 2克 方法/步骤 1 油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内 2 用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团 3 盖保鲜膜醒面30分钟 4 醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面 5 醒好的面团取出，擀成长方形片状 6 均匀铺上油酥 7…