简单烧卖的做法 食材 糯米 300克 面粉 350克 洋葱 四分之一个 胡萝卜 半根 香菇 3朵 食盐食用油 适量 生抽老抽 适量 耗油鸡精 适量 方法/步骤 1 洋葱、香菇、胡萝卜和猪肉切小毙盲丁，放碗里备用 2 锅里倒油烧热，下入葱姜切沫炒香 3 下入肉沫，肉沫选肥瘦相间的，炒出来比较香，煸炒至出油 4 倒入香菇丁先炒一会，再倒入胡萝卜和洋葱丁一起煸炒，断生后加生抽、老抽、耗油、鸡精调味，最后加入食盐 5 炒一互吩艺会倒入提前蒸好的糯米饭 6 用锅铲拌均匀 7 盛入盆子歌董里，可以用筷子继续搅拌均匀 8 冷水和…

烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食，据说烧卖最早起源于元代初期，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，经多年演变成为今天的“烧卖”。烧麦顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在四川、江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。 食材 饺子面皮 10张 糯米 200g 腊肉或者猪前夹肉 50g 干香菇 30g 胡萝卜 50g 生抽 适量 盐 适量 芝麻香…

介绍糯米烧卖的做法   食材 糯米饭 500克 烧卖皮 100克 香菇 50克 胡萝卜 100克 芹菜 50克 香肠 100克 生抽 适量 方法/步骤 1 将香肠、胡萝卜、芹菜、香菇切丁 2 准备好一碗糯米饭 3 将米饭和食材放在一个锅里 4 加入适量的生抽拌和 5 取一烧卖皮，加入一些拌好的料 6 用手的虎口捏起来   将所有的皮子全部包起来 7 放进蒸锅里 8 用大火蒸10分钟左右即可 9 糯米烧卖成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

去菜场买到了烧卖皮，所以回家包了鲜肉烧卖当早餐！ 食材 猪肉泥 250克 烧卖皮 300克 生抽 2勺 料酒 2勺 砂糖 半小勺 盐 少许 鸡粉 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 葱花 少许 姜汁 少许 步骤/方法 1 剁好的猪肉泥 2 放入碗里加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、姜汁、香油、砂糖、鸡粉、葱花 3 按一个方向搅拌均匀 4 准备好的食材 5 取一张烧卖皮，放入适量猪肉馅 6 用虎口慢慢收口，放入垫上油纸的蒸笼里 7 等锅里水开后蒸10分钟左右即可 8 开吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

我喜欢吃糯米烧卖，但是外面的烧卖太油了，自己做的不会那么油腻。怎么做糯米松子烧卖呢？ 食材 糯米 一斤 松子仁 适量 饺皮 一斤 肉肠 2根 蒜 少许 香菇 5个 生抽 少许 老抽 少许 糖 少许 味精 少许 方法/步骤 1 糯米洗净捞出放入电饭煲，加水与糯米齐平，蒸熟备用。 2 蒜切泥，香菇泡开切丁，肉肠切丁备用。 3 热锅加油，葱花爆香, 4 加肉肠和香菇炒一下，余料一起倒入微炒，加入两铲生抽，两铲老抽，满满地4-5勺糖。 5  加入蒸好的糯米拌匀，晾凉备用 6 饺子皮擀薄，加入馅料虎口随意一勒就好了. 7 水…

好吃的咸蛋黄烧卖 食材 饺子皮 糯米 咸蛋 胡萝卜 香菇 葱 糖 盐 适量 方法/步骤 1 香菇泡开 2 糯米提前浸泡至少1~2小时，泡太久了吃起来太粘太软。比平时煮饭稍微少放一点水，开煮。 3 香菇(去蒂)，胡萝卜，香葱切丁备用 4 生咸蛋煮熟后泡在冷水里，一个个剥出蛋黄 5 接下来饺子皮用擀面杖擀薄，边缘处尽量薄点，最后成品会很通透。取5.6张皮在边缘用手指向外捏，叠加捏出褶皱后，手抓住皮子一角甩几下，使其分离备用 6 热锅放油，香菇，胡萝卜炒香后加老抽，生抽，蚝油，盐，糖翻炒片刻再加一点点水 7 倒入煮好的糯…

  这个手法是和母上大人多年自制烧卖经验总结     很多人会觉得烧卖收口处皮子堆积厚重     冷了吃还很硬     这个手法可以塞下更多糯米并且美观可口     你是在吃糯米烧卖 不是在吃饺子皮 食材 烧卖皮 若干 烧卖馅 若干 方法/步骤 1   糯米不要一坨 是要铺平于整张烧卖皮 2   捏起波浪的同时 将糯米捏进波浪边里 3   收口 从上往下看就像一朵小花形状 4   整形收个腰 5   入蒸锅，蒸26分钟 6   出炉完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…