在寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的羊肉烩面是多么温暖的事情，羊肉烩面不仅美味更是营养丰富。下面说说：怎样做羊肉烩面好吃。 食材 羊肉汤 3大腕 羊肉 2两 豆腐丝、海带丝 各1两 拉面丕 3条 炸面筋、粉条 各适量 青菜、香菜 各适量 盐、味精、香油 各适量 方法/步骤 1 将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太肥的油，稍加即可。在锅中放一小撮粉条，开火。 2 将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，待用。 3 将香菜、青菜择好洗干净，将香菜切成小段，将青菜掰成单叶片。待用。 4 将豆腐丝、海带丝分别…

烩面是河南的特色面食，以羊肉烩面为代表，现在也衍生出很多的口味，牛肉，猪肉、鸡肉等等都可以做出好吃的烩面，当然最正宗的味道还是羊肉烩面，其它口味的都是搭顺风车的啦。我也发过几种口味的烩面，因为我家先生特别爱吃烩面，所以我家的烩面出镜率很高。烩面除了高汤，青菜也是必不可少的，一般以时令蔬菜来搭配。现在野菜受推崇，所以野菜也常常用到面里。面条菜也是特别时候搭配烩面的一种野菜，顾名思义这种菜和面特别搭，它口感爽滑，味道清淡，不会抢夺高汤的味道，搭配出来的烩面即好吃又营养。现在快要入伏了，二伏吃面，虽然是夏季，也得有肉来补…

羊肉烩面是一道很常见且很受欢迎的家常主食，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做羊肉烩面。快来看看吧。 食材 羊肉 50g 面条 100g 油 10g 葱花 20g 盐 10g 番茄 100g 方法/步骤 1 番茄切块，羊肉切片。 2 锅中倒油，放入葱花爆香，加入番茄，羊肉翻炒。 3 加水烧开，放入面条煮熟加盐即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

今天带来的是羊肉烩面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 羊前腿肉 1000g 羊腿骨、肋骨 6条 烩面坯 每碗两坯 葱、姜、黄花菜、海带、香菜、食盐、咖喱 少许 方法/步骤 1 羊肉、骨头洗净，凉水泡一个小时 2 焯水 3 捞出洗净，凉水冲洗，使肉和骨头的温度和凉水的温度相同，这样炖汤口感更好 4 凉水放焯过水的羊肉、骨头，加入葱段、姜片。炖煮至少一个半小时 5 炖煮的时候，把海带洗干净，凉水泡海带、黄花菜。泡好之后海带切丝。香菜切成香菜碎备用。 豆腐皮、黑木耳、粉条等，都是做烩面的好配料，只是我当时手边没有就…

到河南必吃河南烩面和胡辣汤。土生土长河南人，深谙烩面制作奥秘——熬汤和醒面。加上7年西安生活(面食为主)，理解面食精髓，以及熬制牛肉汤羊肉汤的诀窍。集众长，今日特现改良版烩面。 食材 羊肉 1斤半 白芷，桂皮，香叶，干辣椒 适量 方法/步骤 1 一斤半山羊骨头提前水泡2小时以上，下冷水锅。 2 大火烧微开，捞出，在温水！温水！温水中再清洗。如果是在凉水中洗，刚煮热乎的肉瞬间遇冷，会变柴。               3 香料，葱姜蒜等和温水洗过的羊肉大骨下冷水锅，大火烧开，加生抽，料酒，适量盐，温火慢炖2-3小时。…

冬天暖胃又好吃的的炝锅羊肉烩面 食材 扯面 300克 熟羊肉 200克 姜丝 适量 韭菜碎 适量 葱花 适量 盐 2勺 鸡精粉 1勺 方法/步骤 1 葱、姜切成丝，大小看自己的喜欢 2 煮熟的羊肉切片，建议又薄又大的最好吃 3 韭菜碎、糊葱花、辣椒油拌匀 4 扯面坯 5 葱姜丝炝锅爆香 6 烹入羊肉汤 7 等待羊肉汤沸腾倒入羊肉片 8 扯面抻长从中间一分为二 9 加入汤锅里 10 煮熟，加入盐、鸡精粉 11 盛入碗中，散上韭菜碎、糊葱花、辣椒油就0k啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

羊肉烩面是郑州的比较有代表性的小吃之一，以其汤鲜、肉烂、面筋、味美深受郑州乃至河南人民的喜爱。   据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。   羊肉烩面发展到今天，已经形成了以“合记”为代表的传统羊肉烩面、以“萧记”为代表的三鲜烩面、以“惠丰园”…

美味的荷兰烩面 食材 面 8克 酱油 5克 水 8克 盐 9克 葱 9克 姜 5克 蒜 7克 盐 8克 方法/步骤 1 一包能煮两大碗，够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿，营养可以均衡点。 2 拆开包装，里面有三个料包，一个是酱料包，一个是脱水蔬菜肉粒包，真的有肉，还有一包是调味粉，根据自己的口味添加即可。 3 小汤锅里加入一碗水，烧开后先下入酱料包，给汤调味，一下子就闻到浓郁骨头汤香味了。 4 下入半包面条，用筷子搅拌避免粘在锅底，大约煮2分钟就好了，这个面很好煮，但煮好之后又会很劲道，很滑溜。果然是来自家乡的面…