牛肉含丰富钾和蛋白质，而且脂肪含量低，是家中常见的菜肴，那么牛肉怎么炒菜呢？本文介绍了简单的做法，分享给大家，！ 食材 牛肉 200克 洋葱 200克 红辣椒 100克 香葱 50克 生姜少许 10克 方法/步骤 1 牛肉切丝，洋葱和红辣椒切条，香葱切成段，生姜少许切成丁 2 腌制牛肉：加入生粉（无生粉用蛋清代替）、酱油、料酒、少许食盐，拌匀后静置待用 3 油锅烧热，倒入食用油，烧至七分热，腌制好的牛肉和红辣椒一并倒入锅中过油 4 牛肉全部变颜色后，起锅 5 锅中倒入洋葱，翻炒 6 加入半成品牛肉和红辣椒，一起翻炒…

将牛肉切丝，放入碗中，加入蚝油，搅拌均匀，起锅烧水，水开放入杏鲍菇，煮熟后捞出，起锅烧油，放入牛肉丝，翻炒均匀，加入干辣椒，生姜丝，放入杏鲍菇，加入盐，生抽，翻炒均匀，放入葱结，加入蒸鱼豉油，翻炒均匀，出锅装盘即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

用普通食材，做好吃美食；干煸牛肉丝简单做法，快来和我一起学习吧……   食材 牛肉 160g 蒜薹 200g 葱姜蒜 适量 豆瓣酱、料酒、蚝油 适量 干辣椒、胡椒粉 适量 花椒面、辣椒面 适量 方法/步骤 1 牛肉切丝，不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐，最后再加油抓匀。腌制20分钟。 2 蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝，干辣椒剪成丝。 3 锅中热油，下牛肉丝中大火煸炒。 4 煸炒至牛肉丝完全变色。 5 放入一勺郫县豆瓣，加葱姜丝和干辣椒丝，翻炒出香味。 6 放蒜薹，炒到基本成熟后加胡椒面、辣椒面，翻炒均匀。最后放…

牛肉的蛋白质含量非常高，它营养丰富，味道香醇，是一道难得的美食，今天介绍清蒸牛肉的做法，这道菜很适合减肥的朋友，因为可以补充人体必须的蛋白质，同时因为没放油，脂肪含量低，因此深受大家欢迎，具体做法如下。 食材 牛肉 300g 食盐 5g 蚝油 5g 白胡椒粉 3g 料酒 3g 方法/步骤 1 将牛肉洗净切成丝，加入3g白胡椒粉； 2 加入3g料酒； 3 加入5g蚝油； 4 加入5g食盐； 5 用勺子将牛肉搅拌均匀； 6 将拌好味的牛肉丝放入蒸锅中； 7 盖上锅盖，蒸30分钟； 8 将蒸好的牛肉取出，就可以享用了。 …

牛肉是中国人的第二大肉类食品、仅次于猪肉；牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、但脂肪含量很低，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，所以味道鲜美、受人喜爱、享有“肉中骄子”的美称。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 食材 尖椒 1根 牛肉 200g 孜然烤肉酱 50g 油 2汤匙 葱 少许 白芝麻 少许 姜 少许 方法/步骤 1 备好食材 2 牛肉洗净后切细丝 3 将牛肉丝冷水入锅焯汤变色后捞出 4 沥干后…