经常在餐馆吃炒菜，发现餐馆的肉片炒得比自己好吃多了。于是潜心研究，终于找到了炒出美味爽口肉片的方法。赶紧做了两次，两次都成功以后于是乎分享到经验里。可以供参考，也怕自己忘记了。 食材 瘦肉 150g 胡萝卜 1根 青椒 2个 大葱 1根 生姜 1块 食盐 1勺 花椒 6粒 食用油 适量 嫩肉粉 2勺 方法/步骤 1 瘦肉切片或丝，用两勺嫩肉粉拌均匀备用。姜切末，均匀地拌在肉片里。 2 胡萝卜青椒洗干净，胡萝卜去皮切薄片。青椒切丝，装盘备用。 3 大葱切段备用。 4 热锅下油，火一定要大，油一…
瘦肉这样做香气四溢，家里来客人一盘都不够吃 食材 瘦肉 250克 洋葱 1个 生姜 1个 葱花 1根 蚝油 1勺 生抽 2勺 胡椒粉 适量 蛋清 1个 盐 适量 料酒 2勺 老抽 1勺 生粉 适量 红椒 半个 方法/步骤 1 瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。 2 腌制好的肉，包裹一层生粉。 3 锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。 4 洋葱切片，生姜切片备用。 5 拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均…
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 猪肉 350克 鸡蛋 1个 盐 15克 姜 15克 酱油 10克 葱 30克 方法/步骤 1 洗淨，切丁，大小自己喜歡就好，太大不行，不易熟 2 加料酒，家裡有磨研胡椒加了一點（白胡椒，黑胡椒，不加也行），一點鹽，1個雞蛋，醃制10分鐘左右 3 肉丁四周都裹上粉 4 全部裹好的这个样子放在一边 5 起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用 6 因为炸的油比…
坦白说，只从怀孕以后，所有和汤有关的东西，我都是一闻到就吐。而唯独有一样东西，我是受得了的，就是富哥煮的浸瘦肉水。这道汤水，富哥在医院度教过好多的病友煮，基本上是人人受得了，尤其是孕吐厉害的孕妇，个个都赞不绝口！所以今天就教大家做！ 工具/原料 <P>材料：猪肉一块（约3两），姜一片<BR> </P> 方法/步骤 1 将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。 2 浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。 3 …
大家吃过回锅肉，肉松红，享受过油炸片廋肉吗？小编亲自下厨为大家带来一片别样的做法，保证让你胃口大开，一扫而光。准备瘦肉，鸡蛋，料酒，白糖，淀粉等，用油选择花生油。开始了。 食材 瘦肉 500克 鲜鸡蛋 4个 白糖 一汤匙 料酒 一汤匙 淀粉 一小勺 植物油 1000克 八角 一个 小茴香 一小勺 方法/步骤 1 再小盆中打两个鸡蛋，去掉蛋壳。 2 加一小勺料酒， 3 再加入淀粉，可加入少量水，充分搅拌后醒5分钟。。 4 将瘦肉片成小薄片，再加入2个鸡蛋。 5 加入八角碎片，小茴香，充分搅拌。 6 再将上面的鸡蛋料酒…