大家吃过回锅肉，肉松红，享受过油炸片廋肉吗？小编亲自下厨为大家带来一片别样的做法，保证让你胃口大开，一扫而光。准备瘦肉，鸡蛋，料酒，白糖，淀粉等，用油选择花生油。开始了。
食材
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瘦肉 500克
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鲜鸡蛋 4个
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白糖 一汤匙
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料酒 一汤匙
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淀粉 一小勺
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植物油 1000克
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八角 一个
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小茴香 一小勺
方法/步骤
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1
再小盆中打两个鸡蛋，去掉蛋壳。
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2
加一小勺料酒，
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3
再加入淀粉，可加入少量水，充分搅拌后醒5分钟。。
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4
将瘦肉片成小薄片，再加入2个鸡蛋。
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5
加入八角碎片，小茴香，充分搅拌。
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6
再将上面的鸡蛋料酒淀粉醒后倒入，一起搅拌均匀。成为面团片。
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7
开始油炸，锅热后倒入花生油，油煎后，用筷子夹住肉团片，依次放入油锅。
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8
用筷子拨开，以防粘住，用工具翻一下面，炸的金黄。
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9
油炸熟后，出锅装盘。
END
注意事项
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瘦肉要片成小薄片，易熟。
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油炸注意及时翻面。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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