瘦肉这样做香气四溢，家里来客人一盘都不够吃
方法/步骤
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1
瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。
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2
腌制好的肉，包裹一层生粉。
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3
锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。
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4
洋葱切片，生姜切片备用。
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5
拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。
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6
锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上，浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可。
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7
放上葱花和红椒即可，味道鲜嫩多汁，香气四溢。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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