咸石斑鱼怎么做好吃？接下来小编就把具体的操作方法分享给大家。 食材 咸石斑鱼 200g 姜丝 适量 生抽 适量 鸡晶 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 首先将处理干净的咸石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。 2 接着将姜剁成碎末，将葱切成葱花。 3 将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。 4 倒入植物油，用筷子搅拌均匀。 5 将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上；用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口。 6 放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

石斑鱼作为一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，它也是南方很多海钓爱好者最喜欢钓的一种鱼。下面我们来介绍一下钓石斑鱼的几个简单技巧，让各位钓友们出钓前做足准备。 工具/原料 鱼竿，饵料 方法/步骤 1 鱼性 其实钓石斑鱼和钓其他鱼区别并不是很大，只是在选择钓位的时候，先熟悉石斑鱼的鱼性。知道它喜欢在浅水区活动，而且热爱清水，所以在风浪比较小，水质好的岩礁地域是钓石斑鱼的好地方。 2 垂钓季节 从石斑鱼的生活周期来看，产卵后的石斑鱼对于鱼饵的索求欲望最大，所以最好的钓季是在六月份到十月份之间…

今天做的这份椰子炖石斑鱼，味道非常的好，非常的好吃，并且也是一道非常有营养的菜 食材 石斑鱼 一条 椰肉 1个 姜 3片 盐 适量 花雕酒 5汤勺 方法/步骤 1 椰子的果切开去椰白 2 切成片 3 石斑鱼洗净切成块 4 油温180度将鱼过油炸两分钟 5 锅里加水姜片， 水开下鱼椰肉大火烧开转小火焖30分钟， 中途撇去浮沫 6 起锅拉，加点葱花，有香菜更美丽，味道非常好 END 注意事项 此菜清淡为主，所以全程不加味精等，喜欢的可以自己加小米辣啥的都行 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

石斑鱼的肉质是比较嫩的。石斑鱼食用之有很好的营养价值。 食材 石斑鱼 2条 肉末 若干 蒜蓉 适量 葱 半根 姜 5片 干辣椒 适量 料酒 1茶匙 盐 适量 生抽 1茶匙 油 适量 白糖 5克 八角 一颗 八角 一颗 豆豉 半茶匙 豆瓣酱 1茶匙 方法/步骤 1 鱼宰杀好后切几刀花，撒上盐腌制半小时。热锅冷油，先下姜片，再下鱼煎香两面。 2 煎鱼至微微金黄，盛起装盘备用。重新洗好锅，锅烧热备用。 3 依次放入油，姜片、蒜蓉、八角、干辣椒、肉末爆香，最后放入豆瓣酱、豆豉，炒香肉末，放两勺高汤（或水）。 4 加高汤（或…

清蒸石斑鱼需要准备石斑鱼、葱、姜、红椒和酱油，将石斑鱼切开并放上调料，再上锅蒸八分钟即可。以下就是做清蒸石斑鱼的具体步骤： 食材 石斑鱼 1000g 葱 40g 姜 30g 红椒 30g 酱油 20g 方法/步骤 1 鱼和调料洗净切好备用 石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。 2 鱼上放调料去腥增香 处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。 3 石斑鱼上锅蒸八分钟 起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。 4 淋上…

石斑鱼的做法家常做法 食材 石斑鱼 1条 香葱 3根 生姜 4片 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 葱白铺在盘底 2 石斑鱼（这条是青斑鱼）两面各划3刀，往朝上的那面各放一片生姜，头部再放一片 3 放底下铺了葱白的盘子里；（姜片只要放朝上的一面就可以了，下面有葱白，也可去腥） 4 大火将水烧开，石斑鱼放入锅中，盖上锅盖，猛火蒸10分钟；（如果鱼大适量延长时间） 5 蒸鱼的同时，将葱绿切丝 6 鱼蒸好后出锅，另起一锅，适量油烧至七八成熟；   葱丝铺在鱼身上，浇上去，最后均匀淋上适量李锦记蒸鱼豉油。即可上桌。   蒸油…

来自澎湖的石斑鱼，富含蛋白质与胶质，肉质Q嫩弹牙，清蒸最能吃出鱼的鲜甜原味。但是总得换换口味吧！ 食材 石斑鱼 (约900克)半 杏鲍菇 (大)2朵 方法/步骤 1 先用刀沿着鱼的背鳍处从头到尾划一刀，让鱼肉微微掀开，再用与鱼身平行的方式握刀，刀锋整面沿着划出的那一刀慢慢往腹鳍方向移动， 经过中央鱼骨处，刀锋要小心顺着形状起伏前进，就可以把鱼肉完整片下来。* 这澎湖来的石斑鱼每尾约900克，横向对半切以后，这次用尾部这半条 2 鱼排以适量盐两面稍微涂抹，接着在鱼肉面均匀撒上蒜味胡椒粉*，再撒上些许面粉比较好煎，醃著…