清蒸石斑鱼需要准备石斑鱼、葱、姜、红椒和酱油，将石斑鱼切开并放上调料，再上锅蒸八分钟即可。以下就是做清蒸石斑鱼的具体步骤：
方法/步骤
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1
鱼和调料洗净切好备用
石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。
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2
鱼上放调料去腥增香
处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。
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3
石斑鱼上锅蒸八分钟
起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。
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4
淋上热油和酱油即可
倒出多余的水分，放上葱姜和红椒丝，淋上热油和酱油就可以食用了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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