准备到出锅45分钟内搞定！ 食材 西葫芦 100克 鸡蛋 50克 盐 3克 面粉 100克 五香粉 3克 十三香 3克 香油 12克 方法/步骤 1 西葫芦擦丝，撒上盐拌匀，腌制10分钟到15分钟让其出水～ 2 打入两个鸡蛋，搅匀备用～ 3 加入面粉，嫌面粉少的可以再加点，面粉最多可以加到3两（150克），太多就不好吃啦 4 面粉也搅开后，加入五香粉、香油拌匀，觉得太稠的可以再加一点点水（五十毫升以内，太多了不成型） 5 锅烧热倒油，转小火，挖一大勺面糊进锅，用铲子或者勺子把面糊摊开盖上锅盖焖两分钟 6 翻面，盖盖…

糊塌子，是一道操作非常简单，最省时间的家常主食，每一个家庭做出来的味道都大不相同，我的这个菜谱适合1人份（孩子的早餐）。 食材 西葫芦 半个（大小适中） 面粉 适量 鸡蛋 1个 花生油 2克 食盐 2克 步骤/方法 1 西葫芦洗干净，削皮（我习惯削皮，口感好，很容易熟）擦丝。 2 加盐，根据自己口感吧，我习惯淡盐，西葫芦丝和盐搅拌均匀。 3 打入一个鸡蛋。 4 蛋液和西葫芦丝搅拌均匀。 5 加入适量的面。 6 西葫芦蛋液无面粉搅拌均匀。 7 加适量的水，不稠不稀就行。 8 这是调好的西葫芦液。 9 热锅，倒入少量的…

“糊塌子”是最简单的几样可以在家自己做的老北京风味，不用葱姜炝锅，连和面都不用！买个西葫芦、打两个鸡蛋，再加点面粉，香香嫩嫩的一张，营养全面，最适合当早餐！ 食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ·· 1 西葫芦 1个（中等大小） 鸡蛋 2个    面粉 150克左右 盐 1小勺    香油 蒜末 2-4瓣    醋 END ·· 做 法 ·· 1 西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。（注意：不要擦成细末，没有口感） 2 放入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀。 3 静置15分钟左右，西葫芦丝杀出了很多水分即可，水不要倒掉。…

最近听说好多地方要提前供暖了。想想也是，在不来暖气可能就要冻死在家里。实话说，小编现在就裹着大棉袄在跟你们码字！不造你们有没有被感动到。 冬天最适合吃的就是热热的，简单易行还美味的食物，比如今天的这个糊塌子。糊塌子是传统面食，美味可口。简单易行，尤其是适合不想起床的冬天。两分钟把面和菜还有鸡蛋混合在一起摊成饼。在来个蒜汁蘸着吃。想想都美味的好哇！ 食材 西葫芦 一根 鸡蛋 2个 面粉 100克 葱花 5克 五香粉 1克 盐 2克 食用油 适量 步骤/方法 1 西葫芦擦成丝，加入盐，五香粉和葱花搅拌均匀 2 打入两个…

“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食。之所以简单，就是因为它使用材料简单、做法简单一看就会。其实，这道面食全国各地都有，只是叫法不同，有些地方管它叫摊蛋饼，也有的叫它煎饼。 传统的“糊塌子”一般都是用西葫芦、鸡蛋和面粉，也可以用黄瓜、角瓜、南瓜、嫩葫芦等都可以。今天，就用西葫芦制作这道最传统也最简单的面食“西葫芦糊塌子”，做法如下。 工具/原料 <p>面粉200克</p> <p>嫩西葫芦500克</p> <p>鸡蛋3枚</p> <p>…

老北京的糊塌子，不用葱姜炝锅儿，最简单的几样家常食材品尝老北京风味儿美食，说到做到！ 食材 西葫芦 一个 鸡蛋 2个 面粉 150克 盐 一小勺 香油 少许 蒜末 2-4瓣 醋 适量 方法/步骤 1 西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。 2 放入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀。 3 静置15分钟左右，西葫芦丝杀出了很多水分即可，水不要倒掉。 4 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 5 倒入面粉，搅拌均匀后静置20分钟直至面糊无面粉的小颗粒。 6 入锅前淋入少许香油，搅拌均匀。 7 平底锅放少许底油，抹匀，油温烧热后倒入面糊，摊…