新鲜的红菜苔，可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口，做为湖北伢，当然是欢喜的不得了； 食材 红菜苔 500克 干辣椒 5克 猪油 10克 大蒜 10克 盐 3克 白醋 5克 生抽 5克 水 300克 方法/步骤 1 主要原材料准备。 2 大蒜，干辣椒切碎备用。 3 炒锅中加入猪油和食用油，下大蒜和干辣椒，炝出香味。 4 猛火快炒至红菜苔断生时加精盐。 5 炒匀后沿锅边淋入白醋。 6 再快速翻炒几下，快火出锅即可。 END 注意事项 炒的时候，切记是大火快炒，一气呵成即可。 经验内容仅供参考，如果您需…

红菜苔含有丰富的维生素、纤维素，它味道清香，爽脆可口，是人们非常喜爱的蔬菜，那么怎样炒红菜苔好吃呢？ 食材 红菜苔 400g 大蒜 ６g　 食盐 4g 鸡精 2g 方法/步骤 1 取红菜苔400g备用； 2 将菜苔去掉才茎后洗净切好备用； 3 在锅中放入3g香油； 4 加入5g大蒜炒出蒜香； 5 将红菜苔倒入锅中； 6 翻炒20秒钟； 7 加入4g食盐； 8 加入2g鸡精； 9 炒匀后起锅，美味的红菜苔就炒好了。 END 注意事项 红菜苔不能炒太久，保持它的脆性。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

红菜苔是湖北地方菜，历史上是湖北当地向皇上进贡的土特产，可见其营养价值。红菜苔色泽碧中带紫，十分艳丽，口感脆嫩。 食材 红菜苔 300克 蒜瓣 5个 豆油 2汤匙 盐 4克 鸡精少许 3克 步骤/方法 1 准备食材：红菜苔、蒜瓣 2 将红菜苔用剪子剪去根部，摘取老黄叶洗净控水 3 将红菜苔用刀切几段、葱切末 4 锅中倒入豆油烧至七成热，加入蒜末爆香 5 爆香蒜末后加入红菜苔翻炒 6 大火翻炒几下加入适量食盐 7 炒至红菜苔变软关火，加入少许鸡精调味 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…