羊肉串另一种吃法，摆脱烟熏火燎的烹饪环境 食材 羊肉 50克 食盐 适量 干姜粉 适量 花椒粉 适量 大豆油 500毫升 孜然粉 适量 步骤/方法 1 选用新鲜羊肉，切成一厘米见方的小块，要肥瘦搭配，依自己口味加入食盐、干姜粉、花椒粉进行腌制，时间约为半小时 2 腌制好的羊肉按次序串在竹签上，一肥一瘦搭配 3 锅中加入约500毫升大豆油，大火烧至七成热，然后改为小火放入羊肉串 4 炸制过程中要勤翻动，以免羊肉串两面受热不均匀，炸至色泽金黄即可捞出 5 撒上孜然粉即可享用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

美味的羊肉串 食材 羊肉 189克 青椒 87克 酱油 18克 油 15克 葱 87克 姜 7克 蒜 63克 盐 13克 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材，牛肉洗干净，用清水把血水泡出把洗净的牛肉，用刀切成大小一致的小块。 2 把切好的牛肉放入碗里，加入切好的洋葱加入料酒去除牛肉的腥味。 3 加入生抽调色。再加入花椒粉和孜然粉。最后加入适量的盐和鸡精调味。 4 腌制好的牛肉，倒入橄榄油搅拌均匀，这样烤出来的牛肉不会发干哟。这个时候把青尖椒和红椒，用刀切成小块 5 竹签提前用清水浸泡一会儿，所有的食材准备好后。取一…

这个年过的有点意犹未尽，约几位好友，烤几个羊肉串，喝点啤酒，聊聊天；这日子，天天跟过年似的热闹。说到烧烤，还是在家做更让人放心。自己选肉吃着也安心，不再担心炭火对身体有害，咱用烤箱来做，健康吃烧烤。 食材 羊肉 250g 食盐 1/2勺 料酒 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 孜然 1大勺 碎辣椒 1大勺 白芝麻 1大勺 方法/步骤 1 把羊肉用清水洗净，用厨房纸擦干，切成小块放大碗内 2 依次加入孜然、辣椒碎和白芝麻 3 再加入盐、生抽和老抽 4 加料酒，抓匀腌制3个小时，用竹签串好 5 烤箱预热220度，把串…

不用油炸不用烤就可以在家吃到的羊肉串你也来试试吧 食材 羊肉 500g 方法/步骤 1 准备500g羊肉切成大丁 2 洋葱块，姜片，料酒，盐，花椒水，胡椒粉，孜然腌制2个小时去除腥味 3 加入淀粉1勺蛋黄一个抓匀 4 用签子穿好备用 5 电饼铛淋油摆放上羊肉串后盖好盖子 6 3分钟后羊肉串翻面再次盖好盖子5分钟后关火撒上孜然辣椒粉味道好极了 END 注意事项 注意用火用电安全 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

牙签羊肉可以算是家常菜了，很适合作为下酒小菜，尤其过年的时候来这么一道菜很是受欢迎，用来招待客人最好不过了。它的美味无法阻挡，好吃的停不下来。 食材 羊腿肉 300克 酱油 20毫升 料酒 15毫升 盐 1克 糖 5克 鸡蛋 1个 淀粉 15克 洋葱 半个 姜 5片 孜然粒 1克 孜然粉 少许 方法/步骤 1 准备食材。 2 把羊腿肉洗净，先逆着纹理切成粗条。 3 再切成约2.5x2.5cm的小块。 4 洋葱切丝、姜切丝。 5 羊肉放入碗中，加入酱油。 6 加入料酒、盐、糖。 7 再打入一个鸡蛋、淀粉抓至调料吸收。…