食材
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羊肉 50克
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食盐 适量
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干姜粉 适量
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花椒粉 适量
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大豆油 500毫升
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孜然粉 适量
步骤/方法
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1
选用新鲜羊肉，切成一厘米见方的小块，要肥瘦搭配，依自己口味加入食盐、干姜粉、花椒粉进行腌制，时间约为半小时
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2
腌制好的羊肉按次序串在竹签上，一肥一瘦搭配
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3
锅中加入约500毫升大豆油，大火烧至七成热，然后改为小火放入羊肉串
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4
炸制过程中要勤翻动，以免羊肉串两面受热不均匀，炸至色泽金黄即可捞出
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5
撒上孜然粉即可享用
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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