很快就要过年了，年夜菜做这个很应景哦，年夜菜饭桌上大家都要喝点酒水，这爆炒羊肚丝就是一道很不错的下酒菜，不管是大菜或是小菜，它都是胜任的哦，爆炒出来的羊肚丝味道香辣，颜色亮丽，超级下饭和开胃呢！ 食材 羊肚 500克 干辣椒 10克 洋葱 10克 姜片 10克 青椒 10克 蒜头 10克 红椒 10克 芹菜 10克 方法/步骤 1 热锅后在锅里倒入胡姬花古法花生油； 2 然后放入姜片、蒜瓣和花椒炒出香味； 3 放入洋葱翻炒出香味，再放入处理好切丝的羊肚炒； 4 倒入料酒翻炒均匀； 5 再加入所有调味料翻炒均匀； 6…

今天给大家介绍下洋葱炒羊肚丝的做法，一起看看吧！ 食材 洋葱 1个 花椒 10克 大蒜 2瓣 葱白 2根 羊肚 1个 黑胡椒 10克 生抽 1勺 蚝油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备花椒，一颗八角，3粒麻椒提味 2 葱白切丝，干椒切丝，大蒜切片 3 洋葱切条，肉椒切丝 4 羊肚切丝，切细点入味 5 锅里倒油小火花椒煸香丢掉，倒入葱姜蒜，倒入洋葱红椒翻炒几分钟后加入羊肚丝继续翻炒3四分钟，加入调料，起锅加点黑胡椒粉，味道绝佳 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

爆炒羊肚的做法 食材 羊肚 半个 方法/步骤 1 1. 芹菜要选细的那种，细的吃起来口感更爽翠又出水少。切的时候斜着切，这样面积大容易入味。 2 2. 洋葱要选紫色的这种，炒多久都不出水，爽翠。 3 3. 葱姜蒜切抹。 4 4. 干辣椒切丝 5 5. 羊肚是处理干净煮熟的，切条即可。今天这个有点少。 6 6. 油四成热时，放花椒粒 7 7. 油七成热时放葱姜蒜，然后放入芹菜洋葱翻炒一会放入少许生抽，盐。再放入羊肚，翻炒，沿锅边倒少许白醋，再放少许白糖。出锅。注意羊肚炒大约一分多即可，太久会老，影响口感 END 经验…

新疆菜，它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香浓的烹饪特点。新疆饮食的食材是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、烧等等的烹饪方法，口味偏香辣。 新疆菜喜欢大盘装，菜品分量足。要是让南方人看，可能有一点不雅，它没有那么精致，也没那么小巧，看上去，完全是一种粗放品相，粗放是粗放了点，但绝对是货真价实，只是在菜的品相上没有过度包装而已！所以啦，这种形式正好就体现了新疆人的豪放与粗犷，海纳…

羊肚应该如何才能烹饪得不腥不柴还很鲜嫩，入味又美味呢，下面是具体的操作步骤。 食材 羊肚 300克 干辣椒 50克 花椒面 10克 方法/步骤 1 将羊肚清洗干净，冷水下锅加入白酒，煮出血沫，煮熟捞出切成细长条。 2 锅中烧油，放入葱花上面炒香，再放入干辣椒、花椒面和酱油炒出香味。 3 将羊肚下锅翻炒均匀，然后加入食盐味精调味，继续大火翻炒均匀即可完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

天冷羊肚这种吃法火了，一次做一大锅，香辣入味，越吃越上瘾 食材 羊肚 300克 香料 适量 葱姜蒜 少许 盐 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 把毛肚清洗干净，再用盐抓洗5分钟左右，用清多冲洗几遍冲洗干净。 2 处理干净的毛肚冷水下锅进行焯水，大火烧开，焯五分钟左右。 3 准备一个干净的碗，加入各种调味料，用勺子搅拌均匀备用。 4 焯好水的羊货用清水冲洗干净之后切成大小合适的条状，沥干水分备用。 5 热锅下油，下入羊肚，倒入料汁和清水，盖上锅盖，小火焖煮30分钟左右。 6 热锅烧油，下入焖煮好的羊肚，加入剩下的酱料…

人在国外，想吃家乡菜并不容易，去市场刚好看到有卖羊肚子的就买了一个花了20块人民币(本意是买牛肚的)。想着哥哥托人带了家乡的咸菜给我，久没吃炒肚了就炒了解馋 食材 羊肚 一个 客家咸菜 适量 姜丝 适量 蒜头 3粒 尖椒 2个 步骤/方法 1 姜切丝，蒜用刀拍碎，客家咸菜切段，尖椒切丝 2 姜蒜下锅炒香 3 咸菜下锅炒久点，炒出味 4 小火放羊肚炒二分钟，加适量盐，酱油翻炒 5 尖椒炒至变色起锅装盘，大功告成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …