排骨可以提供人体必需的优质蛋白、维生素、尤其含有丰富的钙质，可以维护骨骼健康。好吃不油腻。排骨的做法分为烧、蒸、炖，不管怎么做都是下饭的美味菜。下面我给大家介绍一下排骨简单的做法——红烧排骨。
方法/步骤
-
1
1准备食材，猪排骨2000g，先把排骨冲洗，切小段；2用清水泡出血沫并冲洗；
-
2
3冲洗干净控掉水分；4锅中倒入50g花生油烧热；
-
3
5倒入排骨翻炒；6炒出没有水分了再放入冰糖；
-
4
7葱姜蒜切好，所有调料准备好备用，辣椒可以根据需要与个人口味炒熟弄好后最后放入盘子里；8排骨炒到微黄，放入调料；
-
5
9加入美味鲜酱油，生抽，料酒，炒均匀；10加入一壶开水；
-
6
11水合排平为止，加入适量盐，盖好盖子大火烧开转小火慢炖一个小时。12最后大火收汁，出锅加入适量鸡粉出锅。对于不喜欢吃辣味的，可单独盛一个不放辣椒的小碟子里。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论